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2021-12-07
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今日朋友請食飯，佢就比較鍾意食辣，所以去咗呢間麻辣派對，個人來講其實就唔算太鍾意食辣野，平時都係食10小辣嘅人。第一次嚟呢間餐廳，佢個裝修幾特別，好多射燈，燈光比較暗，好多花球嘅裝飾，同傳統川菜嘅裝修就完全唔一樣。前菜炒土豆絲及萵筍，兩個餸上枱都好精緻，有少少辣椒吊味，唔算太辣，土豆好爽脆，萵筍夠清甜。之後嗌咗個酸菜魚，呢度啲餸原來真係可辣可以唔辣，所以揀咗BB辣，酸菜魚揀咗黑魚，上枱俾佢嚇親，雖然只係$200，但係差唔多有四人份量，裏面魚片都差唔多有二十片，加上芽菜酸菜薯粉及蒟蒻片，味道地清淡，湯底有鮮味，飲咗兩碗湯，又唔會覺得太油膩。之後嗌咗個麻辣雞煲，同樣份量都好誇張，個雞煲下邊會有個蠟燭，所以開頭吾覺得特別辣，但係慢慢食嘅時候辣椒同花椒味都會越嚟越出，雞嘅份量約半隻，入口除咗辣味，仲有好惹味嘅雞汁，味道非常之濃郁惹味，越食越上癮。餐廳味道出奇清淡，唔會太多油鹽（可能因為食BB辣？），而且薑蔥蒜都唔算好重手，有鮮味得來唔會蓋過晒食物嘅原味，算係唔錯嘅體驗。
前菜炒土豆絲及萵筍，兩個餸上枱都好精緻，有少少辣椒吊味，唔算太辣，土豆好爽脆，萵筍夠清甜。
之後嗌咗個酸菜魚，呢度啲餸原來真係可辣可以唔辣，所以揀咗BB辣，酸菜魚揀咗黑魚，上枱俾佢嚇親，雖然只係$200，但係差唔多有四人份量，裏面魚片都差唔多有二十片，加上芽菜酸菜薯粉及蒟蒻片，味道地清淡，湯底有鮮味，飲咗兩碗湯，又唔會覺得太油膩。
之後嗌咗個麻辣雞煲，同樣份量都好誇張，個雞煲下邊會有個蠟燭，所以開頭吾覺得特別辣，但係慢慢食嘅時候辣椒同花椒味都會越嚟越出，雞嘅份量約半隻，入口除咗辣味，仲有好惹味嘅雞汁，味道非常之濃郁惹味，越食越上癮。
餐廳味道出奇清淡，唔會太多油鹽（可能因為食BB辣？），而且薑蔥蒜都唔算好重手，有鮮味得來唔會蓋過晒食物嘅原味，算係唔錯嘅體驗。
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