鴨大哥 (太古坊)

營業中

休息中

鴨大哥 - 有質素片皮鴨今日介紹一間位於鰂魚涌太古坊新開業嘅中菜廳，主打北京菜，招牌菜就係香港人非常鍾意嘅片皮鴨，中菜廳裝潢有典雅，明亮嘅燈光配合埋高樓底，俾人一種非常有氣派嘅感覺。北京烤鴨半隻 首先當然要點招牌菜片皮鴨啦， 烤鴨皮一半係純純香脆嘅鴨皮，另一半是帶有鴨肉啖啖肉嘅鴨皮，麵皮係摩摩皮，厚度剛好，唔會太乾太韌，當中油份拿捏得剛好，加上片皮鴨醬、大蔥、青瓜同黑糖，經典嘅味道。雲南黑土豬叉燒 熱辣辣口感非常軟腍嘅叉燒，油脂分布平均，加上香甜嘅醬汁。桂花雪梨脆鱔球 白鱔口感非常飽滿爽蛋，表面帶有香脆嘅口感，再加上桂花雪梨嘅醬汁，非常清新嘅果甜。