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2015-01-08
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在艾媽生日當天，請她和艾爸一齊去四季嘆下午茶。餐廳環境優雅，有現場伴奏，食物製作精美，並有多款茶可供選擇。當然，去得四季食tea，艾琳熊預期係應該要有咁的質素。簡單介紹下三層架，上層係甜品，中間係傳統的scones，底層係咸點。Scone口感鬆化，配上香滑的奶油和自家製果醬，美味可口，小缺點係scone上枱時只係微熱。之後食咸點。食材配搭有心思，有黑松露蛋醬配紫薯餅底、夾著Pama ham和無花果的三文治包、鵝肝醬配薄薄的水果啫喱等。味道不至於特別好味，但已好過唔少酒店的下午茶。最後到甜品，我鍾意它們唔會太甜，就算係栗子撻，味道都偏向清新，又例如朱古力杯，配上莓味果凍，甜甜酸酸，唔會好「漏」。食到一半，侍應仲額外拎左迷你草莓cupcake黎「加餸」，有小驚喜。總的來說，呢度座位闊落，服務態度好，食物又有誠意，是悠閒嘆茶的一個好地方。另外，我哋一家人食完tea，仲去左銅鑼灣的Seasons食晚飯慶祝，食評好快會有，敬請期待！
簡單介紹下三層架，上層係甜品，中間係傳統的scones，底層係咸點。
Scone口感鬆化，配上香滑的奶油和自家製果醬，美味可口，小缺點係scone上枱時只係微熱。
之後食咸點。食材配搭有心思，有黑松露蛋醬配紫薯餅底、夾著Pama ham和無花果的三文治包、鵝肝醬配薄薄的水果啫喱等。味道不至於特別好味，但已好過唔少酒店的下午茶。
最後到甜品，我鍾意它們唔會太甜，就算係栗子撻，味道都偏向清新，又例如朱古力杯，配上莓味果凍，甜甜酸酸，唔會好「漏」。
食到一半，侍應仲額外拎左迷你草莓cupcake黎「加餸」，有小驚喜。
總的來說，呢度座位闊落，服務態度好，食物又有誠意，是悠閒嘆茶的一個好地方。另外，我哋一家人食完tea，仲去左銅鑼灣的Seasons食晚飯慶祝，食評好快會有，敬請期待！
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