一生懸麵

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休息中

一生懸麵都算係人氣沾麵店，除左招牌沾麵之外，獨有嘅雪糕拉麵仲曾經掀起風潮😻唔少分店都要排隊，今次嚟到牛頭角店，人流相對少啲。不過因為店面都比較細，假日或者晚餐時段都有機會要等👅╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ 店鋪裝修日系，設有一列bar枱，可以睇列師傅嘅製麵過程，好有日本拉麵店嘅vibe🇯🇵今次就試下佢嘅沾麵🥢▶ ∗︎*ﾟ 魚介豚骨沾麵一定要叫店舖嘅招麵沾麵！仲可以按喜好選擇凍麵熱麵，或者係想要嘅軟硬度，好貼心🫶🏻食沾麵最重要係湯要夠熱，先食到沾麵湯嘅精髓🔥一上枱見到碗湯熱辣辣出晒煙，質地唔會太水或者太厚重，過關😋湯入面仲見到有蔥同洋蔥碎，令成碗都有唔同層次。麵條粗身彈牙，沾落湯都掛汁夠味，又唔會因為太掛湯而死咸或油膩👍🏻另外要讚嘅係叉燒！每碗都有兩大嚿，係厚身嘅五花肉叉燒😻可以食得出炙燒嘅香味，肥瘦適中，唔會太膩，讚！▶ ∗︎*ﾟ 辛辣沾麵呢個湯麵同樣夠熱，質地適中。雖然叫辛辣湯，但都唔會太辣，反而係香辣嘅感覺😋食得耐會有少少膩，都係鍾意原味多啲。╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ 拉麵沾麵舖有好多，但喺香港要搵到好食嘅都唔