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2013-05-26
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身邊太少朋友喜歡吃韓國菜，不是嫌太辣就是肉太多，這天決定單人匹馬闖關。土瓜灣的仁寺洞在自己的wish list已長達半年，終於有機會來試試。到達時已經是下午兩點多，但還是人聲鼎沸，好不熱鬧，找了個角落坐了下來。午市套餐很多選擇，但我太想念冷湯麵了，沒有多想就決定點它；覺得有點單調，還另外點了一客泡菜餅。泡菜餅 $68 (9/10)泡菜餅先到，這個紅色煎餅我在香港吃過不少，但仁寺洞的算是我暫時吃過裡面最有水準的。坊間的泡菜餅一般只有顏色，口感就只剩煎餅粉，仁寺洞的相反，煎餅粉很薄一層，中間全被泡菜塞滿。酸酸辣辣的泡菜，表面不會煎得過油，加上熱騰騰端上來，這個泡菜餅是水準以上的足料。到最後我吃剩一半拿回家，晚上再熱來吃還是非常美味。冷湯麵 $58 (8/10)冷湯麵由冰水浸著，讓麵條一直保持低溫及QQ的狀態。上檯後店員會幫忙把麵條及其他食材剪開，並加上少量醋及芥末，完成。其實都是簡單的食材：青瓜，醃辣蘿蔔，雞蛋，香梨片，肉片(應該是牛？)。這樣就完成一道簡單的街坊韓式料理。這種冷麵夏天吃就最好不過了，夠透心涼。香梨片在醃辣蘿蔔和青瓜裡面較甜，能提升整體味覺層次，不會一味辣和酸。肉片稍遜，因
泡菜餅 $68 (9/10)泡菜餅先到，這個紅色煎餅我在香港吃過不少，但仁寺洞的算是我暫時吃過裡面最有水準的。坊間的泡菜餅一般只有顏色，口感就只剩煎餅粉，仁寺洞的相反，煎餅粉很薄一層，中間全被泡菜塞滿。酸酸辣辣的泡菜，表面不會煎得過油，加上熱騰騰端上來，這個泡菜餅是水準以上的足料。
到最後我吃剩一半拿回家，晚上再熱來吃還是非常美味。
冷湯麵 $58 (8/10)
冷湯麵由冰水浸著，讓麵條一直保持低溫及QQ的狀態。上檯後店員會幫忙把麵條及其他食材剪開，並加上少量醋及芥末，完成。其實都是簡單的食材：青瓜，醃辣蘿蔔，雞蛋，香梨片，肉片(應該是牛？)。這樣就完成一道簡單的街坊韓式料理。這種冷麵夏天吃就最好不過了，夠透心涼。香梨片在醃辣蘿蔔和青瓜裡面較甜，能提升整體味覺層次，不會一味辣和酸。肉片稍遜，因為有點柴，如果可以轉用稍腍的牛展或者燻蹄，帶一點點脂肪的口感應該會更棒。
由於不是套餐的關係，$126貌似不便宜，但又食又拎算是可以接受。看到其他的午市套餐，價錢在$34-$40之間，非常商宜，在座亦有很多學生和老人家，算是一家不錯的街坊韓食店。喜歡韓食或者經過土瓜灣的朋友，不妨考慮看看。張貼
