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2023-07-03
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慶祝朋友生日，揀咗來MUTA restaurant by ATUM。見星期日食，所以網上訂定位，book 18:30，去到都已經幾full了。餐廳環境舒適，行日系風格，仲有幾張榻榻米的座位，打卡一流。🥗Figs Burrata Salad $128無花果風乾火腿布拉塔芝士沙律賣相100分！而且唔係得個樣。這個配搭幾fresh, Burrata cheese 味道唔會好濃，同沙律好夾，加埋風乾火腿令味道更有層次。不過份量如果可以多啲就更好。🍖Meatball Yakitori with Teriyaki Sauce Egg Yolk月見雞肉棒 $88外脆內軟的雞肉棒，入面係雞肉加雞軟骨，幾有咬口，有口感。配上日式醬汁和蛋黃，日系感覺出曬嚟。🍟 Truffle Parmesan Fries Mayonnaise松露芝士薯條蛋黃醬 $68薯條份量很多，炸得非常香脆好吃。不過略嫌松露味道唔夠🍝Crab Meat Sea Urchin Orecchiette蟹肉海膽奶油猫耳麺 $188海瞻奶油好creamy,不過略為有點鹹，幾個人share食都ok，自己食一碟就唔太建議了。蟹肉絲味道就比醬汁蓋過
慶祝朋友生日，揀咗來MUTA restaurant by ATUM。
見星期日食，所以網上訂定位，book 18:30，去到都已經幾full了。
餐廳環境舒適，行日系風格，仲有幾張榻榻米的座位，打卡一流。
🥗Figs Burrata Salad $128
無花果風乾火腿布拉塔芝士沙律
賣相100分！而且唔係得個樣。這個配搭幾fresh, Burrata cheese 味道唔會好濃，同沙律好夾，加埋風乾火腿令味道更有層次。不過份量如果可以多啲就更好。
🍖Meatball Yakitori with Teriyaki Sauce Egg Yolk
月見雞肉棒 $88
外脆內軟的雞肉棒，入面係雞肉加雞軟骨，幾有咬口，有口感。配上日式醬汁和蛋黃，日系感覺出曬嚟。
🍟 Truffle Parmesan Fries Mayonnaise
松露芝士薯條蛋黃醬 $68
薯條份量很多，炸得非常香脆好吃。不過略嫌松露味道唔夠
🍝Crab Meat Sea Urchin Orecchiette
蟹肉海膽奶油猫耳麺 $188
海瞻奶油好creamy,不過略為有點鹹，幾個人share食都ok，自己食一碟就唔太建議了。蟹肉絲味道就比醬汁蓋過，味道唔出。
🦪Seaweed Fried Winkle Oyster Risotto
紫菜海螺牡蠣燉飯 $178
最推薦呢款，平時好少見有牡蠣配risotto，原來味道勁夾，非常creamy!
🥩Dark Beer Braised Beef Cheek
焦糖麥芽黑啤和牛面肉 $238
牛面肉非常柔軟，亦很入味，有淡淡的黑啤味好特別。
🧇Fried Waffle Fruit Maple Syrup Cream
炸窩夫烤餅・鮮果糖鮮奶油 $118
第一次食炸窩夫，感覺新鮮，外脆內軟。份量都算多，幾個人分都ok。
🍵抹茶latte 呢個真係有驚喜，因為市面上大部分抹茶latte都係遍甜，latte味出過抹茶味的。但呢度真係出到抹茶嘅甘香，苦苦地，唔係死
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