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2019-09-16
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這裏的裝修很有格調，座位有很舒服。餐牌設計亦很特別，而且亦有多款雞尾酒選擇。先來川風紅油冷茄子，不是太辣，茄子質地軟綿，醬汁帶酸甜，很是醒胃。後再來羽衣甘藍海鮮羹，最初覺得羽衣甘藍公司很有青澀的菜青味，但是一入口便覺得有好香濃的味道，感覺像是西蘭花般，加上海鮮，又多一層味道。主菜點了荷葉菌香牛肋肉，牛肋肉炆得軟稔，膠質感強，醬汁做得好濃，菇菌就正好起中和作用，整個菜式都做到豐滿美味！竹笙炒五秀蔬就炒得很爽口，竹笙爽滑，配上其他例如燈籠椒等效果很不錯。雪菜亞拉斯加蟹肉鴛鴦米，這個靈感應該取自於雪菜肉絲炆米，但是加入亞拉斯加蟹肉之後就整個菜式都變得有貴氣了。甜品是黃金脆奶卷和狀元湯丸，比較喜歡是脆奶卷，因為做得好香滑，而且不會太甜。雖然上菜不是快，但是傾下計，摸下酒杯底，又是一個開心的晚上。
這裏的裝修很有格調，座位有很舒服。餐牌設計亦很特別，而且亦有多款雞尾酒選擇。
先來川風紅油冷茄子，不是太辣，茄子質地軟綿，醬汁帶酸甜，很是醒胃。
後再來羽衣甘藍海鮮羹，最初覺得羽衣甘藍公司很有青澀的菜青味，但是一入口便覺得有好香濃的味道，感覺像是西蘭花般，加上海鮮，又多一層味道。
主菜點了荷葉菌香牛肋肉，牛肋肉炆得軟稔，膠質感強，醬汁做得好濃，菇菌就正好起中和作用，整個菜式都做到豐滿美味！
竹笙炒五秀蔬就炒得很爽口，竹笙爽滑，配上其他例如燈籠椒等效果很不錯。
雪菜亞拉斯加蟹肉鴛鴦米，這個靈感應該取自於雪菜肉絲炆米，但是加入亞拉斯加蟹肉之後就整個菜式都變得有貴氣了。
甜品是黃金脆奶卷和狀元湯丸，比較喜歡是脆奶卷，因為做得好香滑，而且不會太甜。
雖然上菜不是快，但是傾下計，摸下酒杯底，又是一個開心的晚上。
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