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2008-10-27
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26日夜晚是小漏漏和小滯滯參加“武林大會”的日子，這不，我們去了甫開張便大受好評的八方雲集品嘗那里的鍋貼。之前已經期盼了很久，很高興這么快就能親身去試。地方不算難找，到達時也不算晚，大概六點四十分，店里也只有零零散散的客人。站在門口習慣性地等待他們領位，第一次開口卻因為聲音太小而未引起注意，但都算順利了。他們的食物種類其實很單一，四種鍋貼四種水餃，可以套餐可以散叫，套餐搭配有湯可以選，主力小滯滯由于正值感冒期間不得已放棄酸辣湯（后來小漏漏提醒說其實都不見得會很辣）而撿了忌廉蘑菇湯。很快便端了上來，賣相便很吸引，用料很足，溫度也剛剛好，總的來說味道都不錯，值得推薦。由于是第一次來，便毫不猶豫地舍了水餃選鍋貼；至于餡料，最后還是很沒創意地選了最保險的韭菜豬肉。這次多等了一會兒，等待的間隙我們便研究起每桌都配備有的調味料。一共三個瓶子，未仔細看標簽以前，我們依據常識推斷它們為醬油、醋和辣椒醬；看后證明后兩者皆正確，然而“醬油”卻非醬油，而是“鼓油”（標簽上書），起先我們以為是豉油，后來嘗過后才發現它是貨真價實的醬油……說起來，都得感謝它提味，因為鍋貼和醋都比較淡口，兩個口重的北方人對此有點小
地方不算難找，到達時也不算晚，大概六點四十分，店里也只有零零散散的客人。站在門口習慣性地等待他們領位，第一次開口卻因為聲音太小而未引起注意，但都算順利了。
他們的食物種類其實很單一，四種鍋貼四種水餃，可以套餐可以散叫，套餐搭配有湯可以選，主力小滯滯由于正值感冒期間不得已放棄酸辣湯（后來小漏漏提醒說其實都不見得會很辣）而撿了忌廉蘑菇湯。很快便端了上來，賣相便很吸引，用料很足，溫度也剛剛好，總的來說味道都不錯，值得推薦。
由于是第一次來，便毫不猶豫地舍了水餃選鍋貼；至于餡料，最后還是很沒創意地選了最保險的韭菜豬肉。這次多等了一會兒，等待的間隙我們便研究起每桌都配備有的調味料。一共三個瓶子，未仔細看標簽以前，我們依據常識推斷它們為醬油、醋和辣椒醬；看后證明后兩者皆正確，然而“醬油”卻非醬油，而是“鼓油”（標簽上書），起先我們以為是豉油，后來嘗過后才發現它是貨真價實的醬油……說起來，都得感謝它提味，因為鍋貼和醋都比較淡口，兩個口重的北方人對此有點小小的不滿意。
再說鍋貼，其實賣相都好吸引，雖然表面看上去油光閃閃，但咬下去會發現其實油真的只停留在了表面，內里絕對一點都不油。菜和肉的比例掌握得不錯，值得稱讃；但小滯滯卻得對肉本身提出一點批評，如果能切得再小粒一些會比較好。總的說來，因為整體實在較淡，味道只能說麻麻。
但是，這里必須一提的是，在我們差不多吃完（盤里還剩一只鍋貼）的時候，服務生便走過來指著那個盤子問我們還要不要，頗有點“趕客”的意味，讓人有點郁悶。說起來，其實自始至終服務都不太好，但是這一點不得不特別提出來。
一個套餐有十個鍋貼再加一碗湯，26元，應該都算得上經濟抵食；衛生都還算好，只是對這里的鍋貼再沒有了之前的熱情。想吃類似食物的時候，也許會再來吧。
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