Nonsense

餐廳主打特色fusion菜及飲品，雖然名為nonsense，但質素絕對不nonsense！避風塘·日本小茄子 ($58)外脆內軟，香氣味道滲入小茄子之中，味道濃郁，香口惹味，令人越吃越開胃，可口至極。日本鰻魚·日式煲仔飯 ($175)誘人亮光的鰻魚舖在熱騰騰的米飯，香氣四溢，令人垂涎三尺。鰻魚甘香軟滑，索滿了醬汁，很 juicy，入口溶化，而且沒有骨，可以安心大口嚥下。雖然不是中式煮法，但米飯加了醬汁煮，仍有焦香效果。慢煮黑毛豬鞍扒·八珍甜醋汁·焦糖蘋果 ($258)肉質鮮嫩多汁，軟腍細緻，肉味香濃，口感爽彈。酸酸甜甜的八珍甜醋汁，能勾起食欲 ，而且令味道更有層次，回味無窮！Perfume Fruit Oolong Tea ($58)店員會先將桂花糖醬做的香水噴向飲品，好讓客人飲用前先聞到清新花香。由桂花烏龍茶、熱情果醬和蘋果汁而製成，很有夏日的感覺，味道清爽。Coco Blue ($58)用了菠蘿果肉和椰青水做base，再加入藍糖水和梳打水做成漸層，賣相夢幻。果味不會太重，味道清新。