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2022-09-11
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這家日本東京百年老店米芝蓮餐廳「日山」姊妹店—「月山」，坐落在中環H Queen，一進去已經看到日式船屋和超美竹林，非常賞心悅目啊⁎˃ᴗ˂⁎最近更推出了超高cp值的兩款menu 𓌈˒˒ -𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘔𝘦𝘯𝘶 $1488𓍯 先付𓐍甘酢水雲蓴茶 • 海膽豆腐 • 鯖魚棒壽司𓍯 向付𓐍北海道雲丹金槍腩杯鮮甜北海道海膽、拖羅蓉和大大粒魚籽，鮮甜值爆表！𓍯 酢物𓐍日本天然蠔 • 柚子水啫喱𓍯揚物𓐍龍蝦天婦羅以龍蝦作為天婦羅的還是第一次吃，一口咬下去外脆內彈牙多汁，加上只洋蔥和酸酸的醬汁，很是開胃。𓍯蒸物𓐍慢煮北海道鮑魚選用北海道赤鮑魚，以清酒木魚湯去慢煮，肉質juicy彈牙。𓍯煮物𓐍松葉蟹面頭放上蟹膏，伴著超多的松葉蟹肉。𓍯燒物𓐍𝐀𝟓和牛西冷 • 松露醬以櫻桃木煙燻過的A5和牛西冷，牛味濃郁，油脂分布均勻。𓍯御食 𓐍龍蝦汁稻庭烏冬超級濃郁，稻庭烏冬有嚼口很不錯！𓍯甘味 𓐍日本菓子靜岡縣溫室蜜瓜-𝘛𝘢𝘴𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘔𝘦𝘯𝘶 $1088𓍯先付 𓐍貝柱 • 梅素麵 • 日本番茄藍色的素面汁為蝶豆花，超美的。𓍯向付𓐍雲丹海鮮刺身韃靼用上超大塊的海膽，加上鮮甜吞拿魚和Carviar，倒上海膽汁，吃
最近更推出了超高cp值的兩款menu 𓌈˒˒
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𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘔𝘦𝘯𝘶 $1488
𓍯 先付
𓐍甘酢水雲蓴茶 • 海膽豆腐 • 鯖魚棒壽司
𓍯 向付
𓐍北海道雲丹金槍腩杯
鮮甜北海道海膽、拖羅蓉和大大粒魚籽，鮮甜值爆表！
𓍯 酢物
𓐍日本天然蠔 • 柚子水啫喱
𓍯揚物
𓐍龍蝦天婦羅
以龍蝦作為天婦羅的還是第一次吃，一口咬下去外脆內彈牙多汁，加上只洋蔥和酸酸的醬汁，很是開胃。
𓍯蒸物
𓐍慢煮北海道鮑魚
選用北海道赤鮑魚，以清酒木魚湯去慢煮，
肉質juicy彈牙。
𓍯煮物
𓐍松葉蟹
面頭放上蟹膏，伴著超多的松葉蟹肉。
𓍯燒物
𓐍𝐀𝟓和牛西冷 • 松露醬
以櫻桃木煙燻過的A5和牛西冷，牛味濃郁，油脂分布均勻。
𓍯御食
𓐍龍蝦汁稻庭烏冬
超級濃郁，稻庭烏冬有嚼口很不錯！
𓍯甘味
𓐍日本菓子
靜岡縣溫室蜜瓜
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𝘛𝘢𝘴𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘔𝘦𝘯𝘶 $1088
𓍯先付
𓐍貝柱 • 梅素麵 • 日本番茄
藍色的素面汁為蝶豆花，超美的。
𓍯向付
𓐍雲丹海鮮刺身韃靼
用上超大塊的海膽，加上鮮甜吞拿魚和Carviar，倒上海膽汁，吃下去極鮮甜。
𓍯揚物
𓐍吉列𝐀𝟓和牛
外面炸得脆脆的A5和牛咬開會爆汁！
𓍯蒸物
𓐍慢煮北海道鮑魚
爽口彈牙的鮑魚，點上鮑魚肝醬，鮮味滿滿。
𓍯煮物
𓐍金槍魚山椒煮
金槍魚應該是煮了很久，肉質非常之腍滑，甜甜的汁非常入味。
𓍯御食
𓐍特選海鮮丼
盒子的外型超吸引！有海膽、拖羅、飛魚籽、左口魚、油甘魚、海鰻、三文魚籽等，超豐盛呢。
𓍯甘味
𓐍日本菓子
日本蜜瓜、哈密瓜配柚子雪葩、芝麻脆餅
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