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2011-12-25
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早在幾個月前已對這裡的新式中式糖水很感興趣，只是因着種種障礙而不斷推遲。在這裡而言，最苦就是看到卻觸不到，最樂的是觸到又是愛不釋手吧。最終，於今天聖誕節能來到這裡，店名叫作「嚐樂」，能不能過個快樂聖誕節便要看它了。店子不大，設戶外加座座位，是日三位店員是男士，感覺像老闆。看到這個時真的笑了，真正的營業時間請看看「開飯」提供的餐廳資料。餐牌很簡單的一頁，價格與同區的甜品店差不多，大多都是三十元以下。這次點了個木糠豆腐布甸($20)、馬來椰汁喳咋($15)和鮮芒西米小丸子($25)。木糠豆腐布甸，外型與想像的有很大出入，有別於普遍的層次分明的木糠布甸。這裡的是一個豆腐布甸浸着花奶，再在面頭撒餅碎。豆腐布甸的豆腐味道明顯而不過於強烈，符合向來清清淡淡的感覺，不太甜。只是質感比較複雜，不是差但稱不上滑溜，可見內層有不少氣孔，難道是過篩不足或拌打過度似乎有點偏離布甸原本的性質。花奶拌布丁是不錯，再混上木糠的效果卻異常新奇，喜不喜歡屬見仁見智。個人而論則不太喜歡，因為木糠混液體會變成一顆顆，十分奇怪。馬來椰汁喳咋，冷冰冰的天氣吃一碗熱烘烘的糖水是最好不過，豆類豐富的更是最適之選。這裡的喳咋料還算足
在這裡而言，最苦就是看到卻觸不到，最樂的是觸到又是愛不釋手吧。
最終，於今天聖誕節能來到這裡，店名叫作「嚐樂」，能不能過個快樂聖誕節便要看它了。
店子不大，設戶外加座座位，是日三位店員是男士，感覺像老闆。
看到這個時真的笑了，真正的營業時間請看看「開飯」提供的餐廳資料。
餐牌很簡單的一頁，價格與同區的甜品店差不多，大多都是三十元以下。這次點了個木糠豆腐布甸($20)、馬來椰汁喳咋($15)和鮮芒西米小丸子($25)。
木糠豆腐布甸，外型與想像的有很大出入，有別於普遍的層次分明的木糠布甸。這裡的是一個豆腐布甸浸着花奶，再在面頭撒餅碎。
豆腐布甸的豆腐味道明顯而不過於強烈，符合向來清清淡淡的感覺，不太甜。只是質感比較複雜，不是差但稱不上滑溜，可見內層有不少氣孔，難道是過篩不足或拌打過度似乎有點偏離布甸原本的性質。花奶拌布丁是不錯，再混上木糠的效果卻異常新奇，喜不喜歡屬見仁見智。個人而論則不太喜歡，因為木糠混液體會變成一顆顆，十分奇怪。
馬來椰汁喳咋，冷冰冰的天氣吃一碗熱烘烘的糖水是最好不過，豆類豐富的更是最適之選。這裡的喳咋料還算足，有紅豆有綠豆有腰豆，其他我都不懂。相比同區中式糖水舖，給的料量不多，不見變成糖水的原料精華，糖水比較稀。好在料煮得夠腍，甜度也適中，不過我想這兩點是糖水最基本該有的。
鮮芒西米小丸子，在西米露裡加了小丸子和鮮芒果粒，面頭浮着一球被澆上了芒果醬的芒果雪榚。芒果雪榚是一般街外貨，甜味多過芒味，不過以這價格來說不能要求太多吧。西米露椰味沒有說特濃，對我來說是剛剛好，芒果尚算鮮甜，西米特多，煮得均勻夠腍。小丸子夠煙韌，糯米味突出，有很多顆，伴着芒果雪榚來吃更易入喉。整體感覺像是芒果糯米糍伴西米露，的確幾有特色。
簡而言之，這裡的「嚐樂精選」的確頗有特式，至於中式糖水和布丁確實一般，相對純西米露而言也很抵食。不過雖有特色，但仍有進步空間。碰巧來這區吃飯的食家們來一嚐一下也可，像我特地跨區而來就不值了。可惜今年過的也不是快樂的聖誕，不過有這麼瘋狂的下午，尚算是個難忘的聖誕吧。
補祝各位Merry Christmas，在這裡只是自說自話吧。
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