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2017-06-19
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作為飲食博客, 最常收到的問題是, 要找個有景, 食物又有水準, 最適合慶祝甚麼週年東東的餐廳. 馬哥孛羅香港酒店的Cucina, 一定在這個名單中, 名列前矛.來這裡, 一定要在晚上前來, 美景度上升不止一倍. 香港的夜景, 即使您遊歷世界, 也會認同, 真的是最美一幕.Mezcalito $120 先喝杯Mezcalito, 結合了Mezcal, 檸檬甜酒, 以及菠蘿汁, 我的著眼點當然是因為有菠蘿汁, 但其實又Mezcal, 又檸檬甜酒, 幾硬野的.Medina $110 CEO的是Medina, 結合了Havana rum, 羅勒, 以及鮮橙梳打.麵包 麵包環節對小朋友很重要. 這裡的麵包, 令到小晴晴連吃幾件呢.肉醬意粉 也特別選來肉醬意粉給小晴晴, 這是小晴晴自己揀的, 大個女了, 也是時候多讓她自己去選擇.Seared duck liver with figs compote and duck liver terrine with aged balsamic, brioche 香煎鴨肝伴無花果醬, 鴨肝醬配意大利陳醋, 奶油麵包 $288 頭盤是層次分明, 美不勝收的香煎
來這裡, 一定要在晚上前來, 美景度上升不止一倍. 香港的夜景, 即使您遊歷世界, 也會認同, 真的是最美一幕.
Mezcalito $120先喝杯Mezcalito, 結合了Mezcal, 檸檬甜酒, 以及菠蘿汁, 我的著眼點當然是因為有菠蘿汁, 但其實又Mezcal, 又檸檬甜酒, 幾硬野的.
Medina $110CEO的是Medina, 結合了Havana rum, 羅勒, 以及鮮橙梳打.
麵包麵包環節對小朋友很重要. 這裡的麵包, 令到小晴晴連吃幾件呢.
肉醬意粉也特別選來肉醬意粉給小晴晴, 這是小晴晴自己揀的, 大個女了, 也是時候多讓她自己去選擇.
Seared duck liver with figs compote and duck liver terrine with aged balsamic, brioche 香煎鴨肝伴無花果醬, 鴨肝醬配意大利陳醋, 奶油麵包 $288頭盤是層次分明, 美不勝收的香煎鴨肝伴無花果醬, 鴨肝醬配意大利陳醋, 奶油麵包. 香煎鴨肝肥美, 質感對辦, 記得要點無花果醬. 另外的鴨肝醬就是配奶油麵包吃, 說真的, 連吃兩款鴨肝, 真的有點擔心, 不過美食當前, 不想太多吧.
Lobster bisque with crème fraiche and braised shallot 龍蝦濃湯 $208龍蝦湯, 常常有機會喝, 但這裡的龍蝦濃湯, 就做得鮮味十足, 真材實料, 還加上酸奶油及燉青蔥, 是加分位.
Grilled mix seafood, tiger prawn, squid, octopus, scallop, scampi, white fish and vegetables 扒什錦海鮮盤 $538大堆頭的扒什錦海鮮盤, 這個是一人份. 人多可以點選二人分呢. 內容有虎蝦, 魷魚, 八爪魚, 小龍蝦, 白魚, 以及菜蔬, 最出色的一定是虎蝦及小龍蝦. Cucina的海鮮選項, 當然有信心保證.
Grilled Australian wagyu beef tomahawk M5 扒澳洲戰斧M5和牛牛排 $1288扒澳洲戰斧M5和牛牛排是這一餐的重點. 我們極愛吃扒, 當然深切期待. 每件戰斧有42安士, 這個份量, 實在大得驚人.
但廚師團隊難得地能夠好好控制火候, 每件牛也是肉嫩, 肉味濃, 充滿肉汁. 吃牛, 如此地享受, 真好. 小聲的說, 剩下的牛, 我留待之後回公司當午餐吃, 一樣的高水準.
Affogato $108其實大家已經飽得不太吃得到甜品, 但怎也要吃兩款. Affogato, 是榛子雪糕, 配榛子酒以及咖啡, 那個榛子雪糕相當香滑, 連榛子酒跟咖啡同吃, 味道香濃, 教人瞬間愛上.
Tiramisu $108吃意大利菜, 還原基本步, 吃Tiramisu沒有錯吧. 用上Mascarpone芝士, 咖啡, 跟kahlua咖啡忌廉, 濕潤度合宜, 咖啡味道很濃郁, 微苦, 精彩之作.
是夜在Cucina, 看著最美一幕, 吃著扒澳洲戰斧M5和牛牛排, 喝著Mezcalito, 人生多美好.
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