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2023-07-23
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這家點心店充滿玩味，從裝修到餐單的設計都非常有創意。特別是他們的燒賣，不僅款式多樣，而且非常可口。以下是我最喜歡的三款點心：首先是翡翠響鈴腸粉，這款點心的特色在於腸粉內層的響鈴非常鬆脆，而且裡面還捲著紫菜，沾芝麻醬或豉油都很不錯，讓我吃過不停。接下來是滷水鵪鶉蛋燒賣，這款點心上面的鵪鶉蛋和台灣的鐵蛋有些相似，很入味，而且裡面還加了少許川辣味，整體概念新鮮，又惹味。最後是蟹粉菠菜香蝦餃，這款點心看着就不簡單，咬下去能感受到蟹油的香氣，而且上面還灑了一些三文魚籽，讓整個口感更加豐富，實在喜歡。除了以上三款點心外，其他的點心味道也不錯，並且具有一定的創意，但沒有給我帶來太大的驚喜：鹹蛋黃墨魚燒賣（$42；圖九點鐘位置）、筍尖蝦餃皇（$40；圖兩點鐘位置）、松露野菌晶瑩餃（$38；圖中間位置）、羊肚菌牛肉球（$42；圖十二點鐘位置）、黑金流沙包（$38；圖三點鐘位置）和馬拉小籠包（$42；圖五點鐘位置）。雖然它們的配搭非常有趣，但整體味道卻沒有太多亮點，讓人感到有點可惜。如果你想要嚐試一些不同於傳統點心的口味，我覺得這家店值得一試。
這家點心店充滿玩味，從裝修到餐單的設計都非常有創意。特別是他們的燒賣，不僅款式多樣，而且非常可口。以下是我最喜歡的三款點心：
翡翠響鈴腸粉
$48
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首先是翡翠響鈴腸粉，這款點心的特色在於腸粉內層的響鈴非常鬆脆，而且裡面還捲著紫菜，沾芝麻醬或豉油都很不錯，讓我吃過不停。
滷水鵪鶉蛋燒賣（圖下）
$38
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接下來是滷水鵪鶉蛋燒賣，這款點心上面的鵪鶉蛋和台灣的鐵蛋有些相似，很入味，而且裡面還加了少許川辣味，整體概念新鮮，又惹味。
蟹粉菠菜香蝦餃
$58
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最後是蟹粉菠菜香蝦餃，這款點心看着就不簡單，咬下去能感受到蟹油的香氣，而且上面還灑了一些三文魚籽，讓整個口感更加豐富，實在喜歡。
除了以上三款點心外，其他的點心味道也不錯，並且具有一定的創意，但沒有給我帶來太大的驚喜：鹹蛋黃墨魚燒賣（$42；圖九點鐘位置）、筍尖蝦餃皇（$40；圖兩點鐘位置）、松露野菌晶瑩餃（$38；圖中間位置）、羊肚菌牛肉球（$42；圖十二點鐘位置）、黑金流沙包（$38；圖三點鐘位置）和馬拉小籠包（$42；圖五點鐘位置）。雖然它們的配搭非常有趣，但整體味道卻沒有太多亮點，讓人感到有點可惜。
如果你想要嚐試一些不同於傳統點心的口味，我覺得這家店值得一試。
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