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2013-03-30
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御泰坊長期高倨openrice觀塘區排行榜的前列位置‚定必有其過人之處。一來觀塘區的泰國菜館買少見少, 二來, 其食物和環境也是水平之上。是很多觀塘友的口袋名單之一。六時來到餐廳, 成了是晚第一桌的顧客。被安排坐在四人梳化卡位, 自成一角。更有咕o臣供客人" 挨挨笨笨" ,認真梳乎梳乎。馬拉盞炒西蘭花蓮藕($58)- 馬拉盞下得足, 味道鹹香, 啖啖蝦米辣椒香。西蘭花, 蓮藕咬落爽脆, 像是一熟便熄火, 沒有一絲過硬, 沒有一絲過腍。炭燒豬頸肉配辣椒汁($63)- 樣子有別於之前吃過的。厚切, 細長, 像在齋鋪賣的素叉燒。整碟豬頸肉肥瘦不均, 瘦的部分質地乾身, 我會說它像港式臘肉, 因為味道和質感相當像, 簡單的說---不好吃! 挑有肥膏的部分來吃, 才有吃豬頸肉的fu, 肉質比瘦的較油潤和爽脆。在商場中經營食肆, 煮食大多只可以用電爐, 這個在電爐出產的豬頸肉, 顯然沒有炭燒的味道。還是九龍城泰菜館的好吃! 起碼有燒烤的感覺。不個個人很欣賞在豬頸肉上的蘋果蜜餞, 作為裝飾之餘, 味道亦很不錯! 甜甜的, 淡淡的果香, 正好抵銷豬頸肉的鹹膩。椰青海鮮焗飯($82)- 剛在上個星期六吃
一來觀塘區的泰國菜館買少見少, 二來, 其食物和環境也是水平之上。是很多觀塘友的口袋名單之一。
六時來到餐廳, 成了是晚第一桌的顧客。被安排坐在四人梳化卡位, 自成一角。更有咕o臣供客人" 挨挨笨笨" ,認真梳乎梳乎。
馬拉盞炒西蘭花蓮藕($58)- 馬拉盞下得足, 味道鹹香, 啖啖蝦米辣椒香。西蘭花, 蓮藕咬落爽脆, 像是一熟便熄火, 沒有一絲過硬, 沒有一絲過腍。
炭燒豬頸肉配辣椒汁($63)- 樣子有別於之前吃過的。厚切, 細長, 像在齋鋪賣的素叉燒。整碟豬頸肉肥瘦不均, 瘦的部分質地乾身, 我會說它像港式臘肉, 因為味道和質感相當像, 簡單的說---不好吃! 挑有肥膏的部分來吃, 才有吃豬頸肉的fu, 肉質比瘦的較油潤和爽脆。在商場中經營食肆, 煮食大多只可以用電爐, 這個在電爐出產的豬頸肉, 顯然沒有炭燒的味道。還是九龍城泰菜館的好吃! 起碼有燒烤的感覺。不個個人很欣賞在豬頸肉上的蘋果蜜餞, 作為裝飾之餘, 味道亦很不錯! 甜甜的, 淡淡的果香, 正好抵銷豬頸肉的鹹膩。
椰青海鮮焗飯($82)- 剛在上個星期六吃過一個普普的椰青焗飯, 今次要來個一雪前恥! 菜單上註明需時要25分鐘, 難怪的, 椰青要新鮮割開, 又要倒出椰青水用來焗飯, 手續多多。不過付上這少少的光陰都是值得的。 焗飯上有大蝦, 青口, 魷魚等海鮮, 雖為雪藏貨, 但顆顆大大隻。不過, 海鮮只是配角, 椰青飯才是主角, 炒飯中只有少許的雪藏雜菜粒, 但是店方特別將椰青挖空, 把椰青肉混入炒飯中同焗, 椰味一下子就出來了, 啖啖清甜, 而且滿口都是椰青肉的爽脆和炒飯的煙韌, 雙重口惑。雖然價格略貴, 但是試過就知道是很值得! 而且更是店方的招牌推介, 豈能不試?
服務方面, 店子少少, 員工多多, 落單上菜添水樣樣都沒問題。看見一難纏的客人, 問題多多, 店員也耐心解答。人流如鯽, 不無道理!
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