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2020-06-16
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老婆生日好想給她一個驚喜! 聽過老婆說小時候和家人常來, 這些年老婆家人早已離開, 所以很想和她來, 現在我就是家人延續下去...經過門口掛滿紅燈籠的長走廊，經過孔雀, 老婆特別雀躍, 餐廳內都有幾枱客，不多人可能下午關係牆上掛滿了各式各樣舊照片，可見這裏的確有不少歷史,有一種時光倒流的感覺.餐牌寫了1938年, 完全未出世呢喃食物選擇很多，不要看價錢, 看推介有大拇子公仔選。上菜速度令人滿意，主菜: 馳名的脆皮乳鴿, 雀巢椒鹽水晶鴿蛋, 特色干炒牛河, 新鮮菠蘿咕嚕肉湯: 生磨杏汁燉白肺湯, 素翅竹笙海皇羹馳名的脆皮乳鴿皮脆肉也嫩，味道有淡淡豉油味, 服務女店員上菜, 有手套, 一碟(淮鹽+喼汁), 還細心提醒, 先直接吃乳鴿試味, 不用點鹽!菠蘿咕嚕肉，上枱賣相都不錯，橙色咕嚕肉配上新鮮菠蘿！菠蘿都新鮮，咕嚕肉炸到好脆，入口啖啖肉, 加上加上甜酸汁超想要一碗白飯, 但我們有干炒牛河, 所以放棄!雀巢椒鹽水晶鴿蛋, 香口惹味!特色干炒牛河一上桌很香有鑊氣, 很多牛肉, 很軟身易咬, 河粉完全沒油淋淋黏糊糊, 相反條條分明以幼河粉炒, 大量洋蔥爽口帶甜, 完美!我和太太連乳鴿都放下
聽過老婆說小時候和家人常來, 這些年老婆家人早已離開, 所以很想和她來, 現在我就是家人延續下去...
經過門口掛滿紅燈籠的長走廊，經過孔雀, 老婆特別雀躍, 餐廳內都有幾枱客，不多人可能下午關係
牆上掛滿了各式各樣舊照片，可見這裏的確有不少歷史,有一種時光倒流的感覺.
餐牌寫了1938年, 完全未出世呢喃
食物選擇很多，不要看價錢, 看推介有大拇子公仔選。
上菜速度令人滿意，主菜: 馳名的脆皮乳鴿, 雀巢椒鹽水晶鴿蛋, 特色干炒牛河, 新鮮菠蘿咕嚕肉湯: 生磨杏汁燉白肺湯, 素翅竹笙海皇羹
馳名的脆皮乳鴿皮脆肉也嫩，味道有淡淡豉油味, 服務女店員上菜, 有手套, 一碟(淮鹽+喼汁), 還細心提醒, 先直接吃乳鴿試味, 不用點鹽!
龍華脆皮燒乳鴿
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超想要一碗白飯, 但我們有干炒牛河, 所以放棄!
新鮮菠蘿咕嚕肉
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雀巢椒鹽水晶鴨蛋
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特色干炒牛河
特式干炒牛河
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一上桌很香有鑊氣, 很多牛肉, 很軟身易咬, 河粉完全沒油淋淋黏糊糊, 相反條條分明以幼河粉炒, 大量洋蔥爽口帶甜, 完美!
我和太太連乳鴿都放下, 搶吃,哈哈! 不得不說燒乳鴿冷了外仍脆....奇怪.
最最好飲湯真的沒別家煮到.
生磨杏汁炖白肺
生磨杏汁炖白肺湯
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材料:雞腳, 去油金華火腿, 豬肉.....完全不油白雪雪湯底, 杏仁味濃, 2件白肺真的很白, 肯定廚師一定花了很多時間處理.
味道又潤又鮮來形容.
海皇羹可能比較失色, 不竟有些味精感覺, 口感不錯竹笙爽爽, 蝦肉, 蟹肉, 素翅好粗很好, 老鼠喜歡加醋吃.是她小時候最愛.
蟹肉竹笙素翅海皇湯
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整體來講，老婆很滿意, 也許我們比較幸運, 當日星期日不多客人, 食物都有穩定水準, 之前見負評如潮擔心過.
以馳名幾十年，有實力先可以生存, 覺得可以話代表香港老牌, 之前負評是服務問題, 同做活動時平價但降低食物級數. 實在錯誤!
龍華酒店也許是上一代很多人的回憶，如果食物的水準保持高質, 價錢不是問題.
特色干炒牛河
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