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2023-05-31
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依排突然好想食台式火鍋！無老鍋既豆腐鴨血係台灣試過真係回味無窮試下香港店既水準原來仲有房對住海景，成班fd 聚會就岩哂！鴛鴦鍋（冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）店員一拎個鍋上黎就好香藥材味豆腐鍋係用豬骨，豬大骨，中藥料熬成～所以係好雪白另一邊既麻辣味唔會好勁，唔會搶左本身既藥材味豆腐同鴨血係無限refill~~豆腐吸哂湯底，好入味，口感好似海綿好淋身鴨血係比較薄身，好軟身，有入口即溶feel!!係最愛既鴨血口感！另外每人有一粒冰淇淋豆腐本身帶點甜味再吸埋湯底比其他豆腐更加綿，好似食緊棉花糖甘！！每台都有4 樽湯底可以自行refill~~梅花豬肉份量估唔到都唔少，唔會太薄脂肪比例偏低，但岩哂我！肉味濃，又有口感脆脆炸魚皮好脆卜卜，個人鐘意用黎點湯底食全純牛筋丸好大粒～一咬落去，勁juicy牛肉味湧出黎，好好食！綜合餃台灣餃係偏細，入面既肉其實三款差唔多係個皮唔一樣蛋餃皮好香蛋味鮮甜蔬菜盤擺盤超有心思！砌到成紮花甘，仲有好多款蔬菜粟米，雲耳，蘿蔔片，娃娃菜，生菜菜類都好新鮮乾淨～水蜜桃沙冰最後送上依款解膩飲品桃味好香，沙冰夠凍，真係岩哂打完邊爐飲～
無老鍋既豆腐鴨血係台灣試過真係回味無窮
試下香港店既水準
原來仲有房對住海景，成班fd 聚會就岩哂！
鴛鴦鍋（冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）
店員一拎個鍋上黎就好香藥材味
豆腐鍋係用豬骨，豬大骨，中藥料熬成～
所以係好雪白
另一邊既麻辣味唔會好勁，唔會搶左本身既藥材味
豆腐同鴨血係無限refill~~
豆腐吸哂湯底，好入味，口感好似海綿好淋身
鴨血係比較薄身，好軟身，有入口即溶feel!!
係最愛既鴨血口感！
另外每人有一粒冰淇淋豆腐
本身帶點甜味再吸埋湯底
比其他豆腐更加綿，好似食緊棉花糖甘！！
每台都有4 樽湯底可以自行refill~~
梅花豬肉
份量估唔到都唔少，唔會太薄
脂肪比例偏低，但岩哂我！
肉味濃，又有口感
脆脆炸魚皮
好脆卜卜，個人鐘意用黎點湯底食
全純牛筋丸
好大粒～一咬落去，勁juicy
牛肉味湧出黎，好好食！
綜合餃
台灣餃係偏細，入面既肉其實三款差唔多
係個皮唔一樣
蛋餃皮好香蛋味
鮮甜蔬菜盤
擺盤超有心思！
砌到成紮花甘，仲有好多款蔬菜
粟米，雲耳，蘿蔔片，娃娃菜，生菜
菜類都好新鮮乾淨～
水蜜桃沙冰
最後送上依款解膩飲品
桃味好香，沙冰夠凍，真係岩哂打完邊爐飲～
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