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2008-07-23
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約會日期地點改了又改,到最後也因鼎泰豐輪候個多小時仍只叫了一個號碼,而臨時改了去food court,幸好一眾好友沒有異議,結果由樓上跑到地庫開餐。裝修後的大食代似乎頗為吸引,繞場一週後發現有好幾間食店都有興趣,最後日韓兩者中選了日式蛋包飯。向落力招徠的服務員點了菜後立即跑到廚師前,看看如何泡製蛋包飯,最後經過店員小心擺放那兩粒帶子後,我的帶子雞扒蛋包飯完成了!套餐中還包括味噌湯一碗和餃子兩粒。味噌湯味道不濃,連豆腐或海帶也欠奉,飯前用來濕濕口腔倒算ok;餃子是預先製作一盤,客人點餐後才夾出兩粒再沾沾醬汁奉上,小小餃子裡的肉餡更少,用料有點模糊,不知是那種肉所製,因醬汁味道比餃子本身更強,吃來只感到那甜味醬汁味道,餃子皮被醬汁浸了一會後變得淋身不算好吃,這款前菜真的很一般,喜吃餃子的月巴人看到朋友那盤咖喱飯上的餃子,更覺被比下去了。幸好主菜精彩得多,蛋包飯用上混有糙米的米飯,感覺上比用白飯有誠意,米飯並沒有一般糙米飯的硬身,反而軟硬度不俗,個人覺得蠻不錯!蛋皮煎得很薄,隱約看到裡面的米飯,比鄰近咖喱店的厚身蛋包飯有所不同,由於蛋皮很薄,蛋味不明顯但好處是不會因吃到太多雞蛋而過飽;雞扒又
裝修後的大食代似乎頗為吸引,繞場一週後發現有好幾間食店都有興趣,最後日韓兩者中選了日式蛋包飯。向落力招徠的服務員點了菜後立即跑到廚師前,看看如何泡製蛋包飯,最後經過店員小心擺放那兩粒帶子後,我的帶子雞扒蛋包飯完成了!
套餐中還包括味噌湯一碗和餃子兩粒。味噌湯味道不濃,連豆腐或海帶也欠奉,飯前用來濕濕口腔倒算ok;餃子是預先製作一盤,客人點餐後才夾出兩粒再沾沾醬汁奉上,小小餃子裡的肉餡更少,用料有點模糊,不知是那種肉所製,因醬汁味道比餃子本身更強,吃來只感到那甜味醬汁味道,餃子皮被醬汁浸了一會後變得淋身不算好吃,這款前菜真的很一般,喜吃餃子的月巴人看到朋友那盤咖喱飯上的餃子,更覺被比下去了。
幸好主菜精彩得多,蛋包飯用上混有糙米的米飯,感覺上比用白飯有誠意,米飯並沒有一般糙米飯的硬身,反而軟硬度不俗,個人覺得蠻不錯!蛋皮煎得很薄,隱約看到裡面的米飯,比鄰近咖喱店的厚身蛋包飯有所不同,由於蛋皮很薄,蛋味不明顯但好處是不會因吃到太多雞蛋而過飽;雞扒又是預先弄好的貨色,雞扒比較薄身所以感覺有點乾,而且外皮又因預製所以不脆,真的一般質素;反而鐵板上的帶子煎得頗香,鮮味當然欠奉也幸好沒有腥味,比雞扒來得討好。
所配醬汁跟餃子的一樣,偏甜的味道是自己所好,而且店員澆汁絕不手軟,用來拌飯和蘸蔬菜實在對胃口,不過最精彩的原來是那蕃茄汁,甜度比酸味高的茄汁極好吃,本來沒甚味道的蛋包飯也變得酸甜可口,神奇!
只可惜套餐不配飲品,有點不完美而已。
題外話:本想到場內買杯現打果汁,看到其雪櫃裡有苦瓜就想來杯苦瓜蘋果,怎知道年青店員回應":唔好意思呀!苦瓜只配五青汁,唔可以配其他架 ! "
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