越南麵包

營業中

休息中

已是第三趟來這間越菜小店光顧了。小弟說來很少會短時期內重覆幫襯同一間店子的，此店的水準之好，由此可見一斑....當然店內並不是所有製作出品都令我十分滿意，但其中有一款東西卻是讓人回味的。為了它，小弟可以專道回來一吃再吃....不過在此之先，首先要提的便是這裡的掛頭牌之作 ---- 越南法包....法包依舊外皮鬆脆內裡軟熟，不過拿上手後卻覺熱度好像有點不太夠；醃酸蘿蔔依然刨得幼細之餘酸度也調得剛好；肉餡方面味道最突出的可算是醃得超重味的BBQ碎豬肉，而其餘號稱說存在的豬耳腸以及PORK ROLL卻是全然吃不出一個所以然來....未曾嚐過這裡的小食，就來一份蜜桃蝦丸米紙卷吧....這兒法包的組合選擇好說也有十來款，甚麼西冷牛扒或豬頸肉等等的材料亦可弄成一件法包。同樣地傳統的越式米紙卷的款式也有十多種。好像這份以蜜桃及蝦丸作餡的，小弟就從來未試過，可說是頗夠創新。相比起平常常吃的以燒牛或豬肉作料的，這個很明顯是屬清爽的一路；蝦丸本身肉不算很彈牙鮮甜，但配合著啜口又甜到漏的蜜桃肉，再加上帶少許煙韌彈性強的米紙卷及爽至嗦嗦聲的青瓜及醃蘿蔔絲，整件拿起後醮點酸酸鹹鹹又帶辣的越式魚露來食，確是一道十