王家沙．花樣年華 (太古城中心)

營業中

休息中

年近歲晚，與家人到了太古城逛逛辦點年貨，順便在「王家沙．花樣年華 」用午膳。飯店內裝潢古色古香，環境雅致舒適。最近氣溫驟降，冬日暖鍋仔飯系列，自然是最吸引的冬日必食之選，梅菜黑豚肉扣肉鍋仔飯，除了鍋仔飯，我們還加一個小菜：上海話梅骨。梅菜黑豚肉扣肉鍋仔飯，打開瓦煲蓋香氣立刻撲鼻而來，切得不薄不厚半肥瘦的黑豚肉扣肉，剛好一口一件，扣肉肥的部份香滑，入口即溶，扣肉瘦的部份甘香入味。濕潤的扣肉炆汁，包裹著粒粒爽口飯香與蛋香，味道剛好而不鹹，伴有甘甜梅菜與稔甜菜心吃，暖鍋暖胃又窩心。上海話梅骨，甜甜酸酸味道極開胃，嘗到肉鮮皆因甜酸話梅汁味道掛得剛好。飯後甜品：奶黃小麻球外皮香脆，黃澄澄的奶黃饀清香甜潤，我們很小心慢慢嘗，因為很熨啊！薑茶湯圓，很暖胃驅寒的香薑甜湯，綿糯的湯圓，幼滑的麻蓉，感到心滿意足。