王家沙．花樣年華 (太古城中心)

營業中

休息中

餐廳🍴環境ok嘅，入去個陣其實有好感但食物非常唔好食，感覺俾130+蚊食左60幾蚊貨仔，上到黎啲食物唔熱，感覺擺左一陣叫左份炸黑毛豬排湯麵，一開始都幾期待，但等左20分鐘都無上，跟住叫侍應催單，佢先話而家整俾我地，但上到黎質素完全唔掂，完全食唔到呢個$128黑毛豬有咩特別，感覺完全係food court $6X蚊嗰啲豬排另外，京醬肉絲陽春麵嗰個套餐都唔掂，贈送嘅老火湯一啲鹹味都飲唔到，無滋無味；京醬肉絲份量少到不敢置信，就咁十幾條肉絲仔就當一個餸茶水一人$12，有埋加一服務費，但感覺體驗十分差

去完太古城處理事宜，想食D熱食就想起這店，因為曾在晚上光顧過。有下午茶提供及$58/68價錢吸引，吃吧！叫手機點餐，一個餐叫鮮肉鍋貼（2隻）+雪菜肉絲湯麵，另一個叫咗鮮肉生煎包（2隻）+酸辣湯麵（少辣）及滋潤菊花蜜（熱）x2。說句實話係被個放門口的吸睛下午茶牌都有多選擇而入去，點知想點小籠包（及流沙奶皇包）都無，問服務員，佢話要點正餐嗰個小籠包（6隻）- 即正價餐牌，明白，怪哉怪哉餐飲應該有三款選擇：自制鮮豆漿、清潤柑桔蜜、滋潤菊花蜜的，又只係得滋潤菊花蜜選擇，索性唔使問服務員啦，點吧（相信問咗都嘥氣）。食物方面都算攞番D分，湯麵、生煎包和鍋貼全是熱辣辣熱辣辣的（目的是食熱嘢），最後連杯葡花蜜都熱的。心信嗰酸辣湯麵都係少辣咗。廚師的用心補回無選擇的情況。服務一般，埋單加一及茶錢共$154，人均$77，不算便宜。

用餐時間下午三點我點咗菜螃蟹同埋白飯，不過上菜嘅時候碟餸同埋碗飯都只係暖，非常失望。大約半年前嚟食都唔係咁差。呢個質素似係兩餸飯嘅餸，唔值$98 （仲未計+1 ，茶錢，同埋白飯$12）唯一可以讚既係雖然店舖人手嚴重不足，但係店員都仲好有禮貌。

兩個待應態度差x到咁，間餐廳遲早玩完。我問吓食物入邊係咩成份，個待應已經黑你面，其實唔想返工可以唔使返，冇人逼佢。呢間餐廳真係可一不可再，再食我不是人。態度差到咁，啲嘢食再好食都冇用。其實入邊真係咁唔憂做咩？位大把，都唔使咁樣黑晒面，冇人培訓啲經理，遲早比大陸啲餐廳超越。講真呢個價錢、呢個質素，我返大陸食到好多嘢了，佢繼續啲態度係咁，我諗我以後唔會再喺香港幫襯佢，返大陸性價比好好多，又開心，食完個人都冇咁燥！

小籠包夠熱多汁，份量都夠，生煎包有油益味，怪怪地，內餡多汁味道ok，簿餅好乾好鞋同埋好易裂開，冇味，應該冇咩麵粉響裡面，一D香味都冇，同唔熱，里脊肉太過咸,熱茶冇茶味，淡如水又唔夠熱，但收十幾蚊茶錢每人，豬扒炸得唔錯但冇咩味，食幾樣野得小籠包夠熱，其餘唔係好夠熱，感覺似食快餐店，質素有D求其，裡面侍應服務OK有禮，食過有其他餐廳好食過佢，下載佢會員APP，新會員有10蚊優惠劵，野食質素真係麻麻地，應該唔會再幫襯，希望佢地有改善。

環境闊落空間感十足適合一班人聚會前菜小食選擇很多賣相非常精緻點心以飽餃餅類為主飯麵年糕選擇類最多價值略貴選擇了擔擔麵好大碗醬汁好濃不過不失下午茶時段送凍花蜜好好飲價錢偏貴份量大份適合人多一齊分享

呢間餐廳食物質素唔錯，但可惜服務員嚴重不足，令整個用餐體驗非常差在lunch hours 都唔係好見服務員既踪影，格面得2壺滾水，茶呢？勝在食客識自己照顧自己，自己搵茶膽同滾水，成件事都係好神奇其實食客都已經自己QR code 落單，服務員嚴重不足，茶水都食客自助，係有人用推車似醫院咁集中送餐既情況下，老細會唔會考慮5折收加一？個老細咁縮骨唔請服務員，想點樣呢？其實menu 個價錢係完全反映唔到係服務質素上面，可一不可再既餐廳系列。

用歺時間：2024 年9月30 夜晚八點半到1. 上海炒年糕年糕中間只係暖暖哋完全無鑊氣2. 嫩雞煨面，得白麵同青菜，上台時見唔係好對路，特登問侍應係咪嫩雞煨面，佢話係，入面完全冇雞一粒都無。$98未加一。湯仲無乜味。3. 肴肉，肉好實，味道算最正常4. 韭黃鱔糊，鱔好hai 無原味成碟得鼓油汁醬味⋯⋯食完好喝條俐好辛苦勁重味精。辛苦咗阿媽同自己既腸胃sorry 。永遠唔再去幫襯。兩人消費$52X。未食過咁難食既上海野。樂天，三六九，杭州酒家，翡翠拉麵小籠包，間間都好食過佢起碼兩條街。

味道質素仲低過屋邨商場果啲只係佢啲分店落係高級商場內已物非所值應該一大半價錢係用黎交租午飯：$350粢飯黑毛豬扒擔擔麵酸辣湯鎮江肴肉服務質素一般，因為我自己手機入單冇同佢哋交流。唔會再有下次

同朋友行完街就搵左間餐廳去食飯入到去，啲服務員呢？除左帶位同傳菜，幾乎見唔到服務員既蹤影食物尚算ok梅子排骨好開胃辣子雞都算惹味奶油津白就不過不失招牌炒略嫌炒得有啲濕

**食評：皇家沙花樣年華的失望體驗**日前我和家人到訪了太古城中心的餐廳——皇家沙花樣年華。這間餐廳在網上擁有相當高的評價，很多人都稱讚這裡的中式點心和氛圍。然而，這次的用餐體驗卻讓我感到非常失望，甚至可以說是一次不愉快的經歷。一開始，我們點了這裡的招牌小籠包。對於這道菜，我們抱有很高的期待，畢竟小籠包應該是熱騰騰的，內餡飽滿多汁。然而，當小籠包端上來時，我們發現包子居然是冷的。皮雖然看起來晶瑩剔透，但一咬下去卻發現，裡面的餡料已經開始變硬，完全沒有那種熱辣辣的鮮美口感。這不僅讓人感到失望，還令人懷疑這些小籠包是否是提前做好放置過久，才會導致餡料冷硬無味。接下來，我們點了生煎包。作為另一道經典的點心，我們原本期待著金黃酥脆的外皮和內裡多汁的肉餡。然而，實際情況卻是，這道生煎包的外皮過於油膩，且並不酥脆。當咬開後，內餡的肉質竟然毫無味道，仿佛是被隨便放了一些肉泥在內，完全沒有應有的調味和香氣。這讓我們不禁懷疑廚師是否有用心製作這道菜。另外，餃子也是此次用餐中令人難以接受的菜品之一。作為一款非常常見的中式點心，餃子的皮應該是軟嫩的，而內餡則應該是鮮美的。然而，皇家沙花樣年華的餃子皮竟然硬得

一行七人同屋企人食飯安排咗坐最入嘅一張圓枱，自成一角。。。當然就無人理我哋嘅存在其實間餐廳收費又唔係平，人均$200有多但係黎食飯就好似要受員工氣咁個個無黎精神。。。唔願旭咁。。死氣沉沉完全影響成餐飯嘅心情要拎餐具要加水 全部要自己行出去搵員工最後我哋放棄 直接自己拎算。。。然後啲員工見到都唔會理你！大約9點食完飯想傾下計，我哋隔離枱突然坐咗幾個人 點知d員工等放工。。。。。。另一個男人就粗粗魯魯系度執餐具，嘈到好剌耳。。佢哋成功咗，因為我哋完全無心情再坐落去唔推介呢間餐廳！亦唔會再幫襯！

阿媽生日飯Book咗呢間王家沙真係好後悔booking8:30pm準時坐低放低生日蛋糕已經講定切蛋糕加$100當然冇問題啦。之前見到D評論都已經有啲心理準備知道啲員工會有D趕收工，不過商場餐廳都好正常要配合個商場營業時間，不過冇諗過情況可以去到咁惡劣。一坐低約5分鐘已經決定咗叫我四人餐，9:00pm佢準時將全部菜一次過上晒，其實都唔緊要，不過點解要夾硬將甜品都上埋嚟（甜品係薑茶湯圓同埋豆沙鍋餅）張枱都唔夠擺，我問佢點解要上甜品佢話廚房收工，都算啦，我叫佢甜品不如遲啲先上啦，佢拎開咗我哋大約用咗40分鐘食嘢其實嘢食出品係幾好嘅東坡肉/燒雞/蝦仁/炸黃花魚/燉湯都好味嘅，份量都好足夠，好飽食唔晒。但係食到9:30pm嗰陣送張單埋嚟叫你埋單先之後全公司所有員工消失晒，個場除咗我哋仲有另外一張大枱客人都完全冇人招呼，啲嘢想打包企起身大叫完全叫唔到人見到附近有啲外賣盒，唯有自己打包外賣，因為要攞返個喺雪櫃嘅蛋糕嘅關係，唯有走入去佢哋休息室度叫人攞返個蛋糕，跟住佢行返出嚟放低之前已經全部凍晒嘅薑茶湯圓同埋已經出晒油嘅豆沙窩餅😨俾我哋食（完全冇人想食）跟住見到我哋包咗外賣只係記得講外賣盒每個收2蚊👏

一入去聽到隔離枱唔識用QR code落單，請職員幫手，職員好唔願意咁，已經心知不妙。本身我地落嘅野食9成都到咗，主菜到齊但等咗20分鐘個白飯仲未到，點知成間餐廳得一兩個職員，仲要叫極都唔理你。我地用app book 枱，講明有9折，到埋單又話因為我地有叫到自選午餐，咁其他主餐牌食物就唔可以有折，真係聞所未聞。食物質素？更加唔想浪費時間評論

小兒兩張生日，想吃上海菜，家庭晚餐預定了太古城的‘王家沙’家人準時到場，瀏覽menu，套餐唔抵，撿咗散叫：1）陳醋海折頭HKD88.- （7/10）材料可以，但調味不足，冇味道。2）蒜泥白肉 HKD78.- （8/10）少了些汁水，其它OK，推薦👍3） 上海燻魚 HKD78.- （6/10）肉柴而且硬，味道偏甜，冇燻味，與一般的失敗之作沒差別🥲4）椒鹽小黃魚。HKD128.- （7/10）主要係呢個價錢唔抵食，冇鹹鮮味😅5）特級醬油煎海中蝦 HKD188 （7/10）並沒有食出特級醬油啲鮮味，過油時間長，蝦表皮too dry～6）韭黃炒鱔糊 HKD138.- （6/10）油多係正常，但見唔到鱔魚（切啲太過幼），韭黃粗又太過搶味，同埋勾啲芡汁多，整碟餸油淋淋，入口啲感覺只有韭黃冇鱔魚，其實唔想俾合格分😅7）家鄉炒年糕 HKD108.- （8/10）整晚基本最滿意的餸，年糕軟硬適中，有味道，價格也合理！推薦👍8）蘇式鮮肉小籠包HKD62.-/5件（7/10）自己冇食，見賣相和價格都OK，食客們也冇異議。應該俾合格之上😅9）杭式蔥油拌麵 HKD68.- （8/10）其實蔥油味唔係好夠，