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2023-02-04
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天寒地涷，暖身暖心最好就係食芝士火鍋。在特別的日子，和最愛的人在瑞士小木屋共享美食，是最溫暖的事。半島酒店充滿我倆的美好回憶，這次卻是第一次品嚐 Chesa 芝士火鍋。餐廳的裝潢佈置、音樂全部都令人感到正置身在瑞士。頭盤的麵包籃，不同款式的麵包，各有特色，全部都好香，可惜只能淺嘗，因為要留肚吃主菜 我們點選了幾款餐廳的招牌菜：蟹餅裡充滿一梳梳的蟹肉，非常鮮味，龍蝦泡沫湯是絕配，令鮮味更加昇華 Signature 芝士火鍋：芝士和白酒的香氣很濃郁，簡單配上法包已非常好食，齒頰留香 小牛肉質地非常鮮嫩，酥脆的外皮配上蘑菇忌廉醬汁好好食，配菜是粟米糕，也很特別，值得一試朱古力片砌成的小木屋，原來裏面藏着雲呢拿雪糕，把熱辣辣的朱古力醬淋上小木屋，然後就可以品嚐這道精美又好吃的甜品 餐廳的裝潢充滿瑞士感覺，職員也很有耐性講解關於餐廳的歷史和菜式，好想快啲可以再到訪這個地方
在特別的日子，和最愛的人在瑞士小木屋共享美食，是最溫暖的事。半島酒店充滿我倆的美好回憶，這次卻是第一次品嚐 Chesa 芝士火鍋。餐廳的裝潢佈置、音樂全部都令人感到正置身在瑞士。
頭盤的麵包籃，不同款式的麵包，各有特色，全部都好香，可惜只能淺嘗，因為要留肚吃主菜
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我們點選了幾款餐廳的招牌菜：
蟹餅裡充滿一梳梳的蟹肉，非常鮮味，龍蝦泡沫湯是絕配，令鮮味更加昇華
Crab meat pancake
$398
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Signature 芝士火鍋：芝士和白酒的香氣很濃郁，簡單配上法包已非常好食，齒頰留香
Fondue moitié-moitié
$348
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小牛肉質地非常鮮嫩，酥脆的外皮配上蘑菇忌廉醬汁好好食，配菜是粟米糕，也很特別，值得一試
Sliced veal with mushrooms in light cream sauce
$498
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朱古力片砌成的小木屋，原來裏面藏着雲呢拿雪糕，把熱辣辣的朱古力醬淋上小木屋，然後就可以品嚐這道精美又好吃的甜品
Swiss chocolate chalet with vanilla ice cream and hot chocolate sauce
$218
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餐廳的裝潢充滿瑞士感覺，職員也很有耐性講解關於餐廳的歷史和菜式，好想快啲可以再到訪這個地方
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