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2019-05-28
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喺商場搵野食見到有沖繩料理？感覺可以一試！濃蝦壽喜燒湯麵配沖繩蒸餃子 (微辣) $84這家店主力售賣沖繩二段蒸，概念有點像九層塔的蒸氣鍋，底部的湯麵有點壽喜燒的影子。湯頭有濃濃的蝦味，而且加進了蝦油，令味道和顔色上都增強。手工幼麵有點煮過軟 ，而配上的大虎蝦亦感覺有點不太新鮮。上層的蒸餃子有點蒸太久，餃子皮因蒸乾水份而變硬，淋在餃子上的汁不太辣，反而較甜。芝士蕃茄炊飯配檸檬蜜糖芥末豚肉 $68下層的芝士蕃茄炊飯有點Risotto的影子，加進芝士後有拉絲的效果，但有點膩。上層的檸檬蜜糖芥末味道本身不錯但芥末醬覆蓋了豚肉的味道。熱黑糖檸檬茶&凍黑糖檸檬水 跟餐免費黑糖加進檸檬茶和檸檬水中味道變得弱，黑糖獨有的味道都被檸檬的酸味覆蓋。
濃蝦壽喜燒湯麵配沖繩蒸餃子 (微辣) $84
這家店主力售賣沖繩二段蒸，概念有點像九層塔的蒸氣鍋，底部的湯麵有點壽喜燒的影子。湯頭有濃濃的蝦味，而且加進了蝦油，令味道和顔色上都增強。手工幼麵有點煮過軟 ，而配上的大虎蝦亦感覺有點不太新鮮。上層的蒸餃子有點蒸太久，餃子皮因蒸乾水份而變硬，淋在餃子上的汁不太辣，反而較甜。
芝士蕃茄炊飯配檸檬蜜糖芥末豚肉 $68
下層的芝士蕃茄炊飯有點Risotto的影子，加進芝士後有拉絲的效果，但有點膩。上層的檸檬蜜糖芥末味道本身不錯但芥末醬覆蓋了豚肉的味道。
熱黑糖檸檬茶&凍黑糖檸檬水 跟餐免費
黑糖加進檸檬茶和檸檬水中味道變得弱，黑糖獨有的味道都被檸檬的酸味覆蓋。
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