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2024-03-14
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四季‧悅日本餐廳喺九龍灣嘅Manhattan Place，位置係Megabox對面，距離地鐵站遠少少，遠離塵囂，係商廈去入面。我地揀咗啲串燒，有（1）明太子雞翼，價錢$56。呢道菜係兩隻炸雞翼，上面包住咗好香濃嘅明太子醬汁，味道好鮮美。雞翼炸到酥脆，再加上明太子嘅鹹香味，真係一個好好味嘅開胃菜，仲有（2）日本冬菇同（3）燒雞軟骨，每串價錢分別係$26同$36。呢兩串燒都烤得啱啱好，冬菇口感鮮嫩，燒雞軟骨就香脆可口。前菜嘅意式風乾火腿沙律係一個清爽嘅開胃菜，火腿嘅鹹香同沙律嘅新鮮蔬菜好搭。另外湯以有大大隻蜆，味道唔會好鹹。仲有紫蘇蝦，酸酸甜甜，胡麻豆腐同枝豆。另外蒸蛋亦啱啱好，唔會好水。主菜我地揀咗特級牛肉壽喜燒配御飯，價錢$268。呢道壽喜燒本身係煮好上，無明火效果，但自己倒生蛋，保持口感。特級牛肉煮得好軟滑多汁，加埋酥脆嘅外皮同甜甜嘅醬汁，每一口都好有口感。御飯份量都好足夠，搭配呢道菜真係完美。流沙海老配御飯，價錢$328，用鹹蛋黃裹蝦肉係幾新穎嘅做法，大隻蝦肉質鮮嫩，用鹹蛋黃配搭嘅口感特別，令人驚艷。配上御飯，呢道菜絕對係一個好味嘅享受。另外，我揀咗Kirin同宇治茶梅酒，價錢分別
我地揀咗啲串燒，有（1）明太子雞翼，價錢$56。呢道菜係兩隻炸雞翼，上面包住咗好香濃嘅明太子醬汁，味道好鮮美。雞翼炸到酥脆，再加上明太子嘅鹹香味，真係一個好好味嘅開胃菜，仲有（2）日本冬菇同（3）燒雞軟骨，每串價錢分別係$26同$36。呢兩串燒都烤得啱啱好，冬菇口感鮮嫩，燒雞軟骨就香脆可口。
前菜嘅意式風乾火腿沙律係一個清爽嘅開胃菜，火腿嘅鹹香同沙律嘅新鮮蔬菜好搭。
另外湯以有大大隻蜆，味道唔會好鹹。
仲有紫蘇蝦，酸酸甜甜，胡麻豆腐同枝豆。
另外蒸蛋亦啱啱好，唔會好水。
主菜我地揀咗特級牛肉壽喜燒配御飯，價錢$268。
呢道壽喜燒本身係煮好上，無明火效果，但自己倒生蛋，保持口感。
特級牛肉煮得好軟滑多汁，加埋酥脆嘅外皮同甜甜嘅醬汁，每一口都好有口感。御飯份量都好足夠，搭配呢道菜真係完美。
流沙海老配御飯，價錢$328，用鹹蛋黃裹蝦肉係幾新穎嘅做法，大隻蝦肉質鮮嫩，用鹹蛋黃配搭嘅口感特別，令人驚艷。配上御飯，呢道菜絕對係一個好味嘅享受。
另外，我揀咗Kirin同宇治茶梅酒，價錢分別係$48同$28（90毫升）。Kirin清爽，好適合配串燒。宇治茶梅酒就係一種特別嘅酒，混合咗宇治茶同梅子嘅風味，好獨特同好好味。
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