82
10
1
等級4
133
4
時間證明實力
2015-05-25 1813 瀏覽
這家店在九龍城有很悠久的歷史，聽同行的朋友說，他在很久以前已經來這裡光顧，那時是赤鱲角機場未啟用的時間！如果這樣說這家店的歷史至少有二十多年歷史吧！老字號的店鋪，通常質素有一定的保證。不知為什麼，當你坐下來，看著餐館的環境，已給我一份十分安心的感覺，可能這就是老店帶給我的一種安全感吧！店內的座位不算多，只有約十多張長桌子， 座位與座位之間的空間還十分寬闊， 以主打火鍋店的店舖來說，這樣的座位安排真有點奢侈， 因為食客享用火鍋的時間應較一般餐館長， 很多火鍋店也因為這個原因而在店內設很多桌椅， 務求做到最多的生意。不過這裡似乎沒有按著這個原則而佈置桌椅， 讓食客可以在舒適的空間享用火鍋。火鍋配料的選擇極多，你可以見到在餐館的門外有很多游水的海鮮，各種各樣的魚蝦蟹彷彿在跟你招手一樣。而店內的餐牌和點餐紙的選擇也較一般的火鍋店多很多，由貴價的以至價格相宜的也有，任君選擇。以湯底為例，你可以選擇高檔的佛跳牆鍋，也可以選擇普通的清湯鍋， 豐儉由人。這一晚，我們就嘗試店家特別推介的酸菜河鮮鍋($198)， 先品嚐一下湯底，酸菜的味道十分突出，有淡淡的魚鮮味和辣味，十分醒胃。這時候，侍應端上時令生蠔
更多
93 瀏覽
1 讚好
0 留言
 這家店在九龍城有很悠久的歷史，聽同行的朋友說，他在很久以前已經來這裡光顧，那時是赤鱲角機場未啟用的時間！如果這樣說這家店的歷史至少有二十多年歷史吧！
382 瀏覽
0 讚好
0 留言
 老字號的店鋪，通常質素有一定的保證。不知為什麼，當你坐下來，看著餐館的環境，已給我一份十分安心的感覺，可能這就是老店帶給我的一種安全感吧！

店內的座位不算多，只有約十多張長桌子， 座位與座位之間的空間還十分寬闊， 以主打火鍋店的店舖來說，這樣的座位安排真有點奢侈， 因為食客享用火鍋的時間應較一般餐館長， 很多火鍋店也因為這個原因而在店內設很多桌椅， 務求做到最多的生意。不過這裡似乎沒有按著這個原則而佈置桌椅， 讓食客可以在舒適的空間享用火鍋。
104 瀏覽
0 讚好
0 留言
 火鍋配料的選擇極多，你可以見到在餐館的門外有很多游水的海鮮，各種各樣的魚蝦蟹彷彿在跟你招手一樣。

而店內的餐牌和點餐紙的選擇也較一般的火鍋店多很多，由貴價的以至價格相宜的也有，任君選擇。以湯底為例，你可以選擇高檔的佛跳牆鍋，也可以選擇普通的清湯鍋， 豐儉由人。
355 瀏覽
0 讚好
0 留言
酸菜河鮮鍋
$198
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
 這一晚，我們就嘗試店家特別推介的酸菜河鮮鍋($198)， 先品嚐一下湯底，酸菜的味道十分突出，有淡淡的魚鮮味和辣味，十分醒胃。
時令生蠔
$224
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
 這時候，侍應端上時令生蠔($224)，賣相十分豪華奪目。蠔是南非蠔，蠔味不算太濃，但非常鮮美，沒有半點腥味，在香港而言算很難得的貨色。
雪花牛
$218
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
 雪花牛($218)，肉色豔紅，油脂分佈平均。灼熟後雖不至於入口即溶，但不用細嚼就可下嚥。牛味濃郁，質素不俗。
新鮮雞腸
$58
51 瀏覽
0 讚好
0 留言
 新鮮雞腸($58)，平時自己不吃雞腸鵝腸的，因怕韌和腥，不過朋友說這個雞腸與平時吃到的不同。這裡的雞腸灼熟後容易入口，口感腍滑之餘也不會腥，令人意外。
蠔仔牛肉餃
$38
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
 蠔仔牛肉餃($38)，第一次吃這種餃，原來是店自家的出品，那就一定要試試了！這個餃的餡料飽滿，蠔味較牛肉味突出，兩種餡料互為配合，十分美味。
鮮嫩豆苗
$38
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
 鮮嫩豆苗($38)，這種豆苗也不是火鍋店的常客。豆苗翠綠爽嫩，份量充足。平時火鍋多數只吃生菜或蓎蒿，能吃到豆苗還真想不到。
自製墨魚滑
$68
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
 自製墨魚滑($68)，墨魚滑打得非常綿滑，味道鮮美，而墨魚滑上有一些蟹籽，令墨魚滑更加彈牙。
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
 還有其他常見的火鍋配料，如魚皮餃、響鈴等，質量都很好，不再一一詳述了。

整體而言，這家火鍋店的歷史與質素成正比，環境舒適，如果自問是對火鍋有要求而又不介意花費的話，這裡應該可以滿足到你。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-05-01
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$350
推介美食
酸菜河鮮鍋
$ 198
時令生蠔
$ 224
雪花牛
$ 218
新鮮雞腸
$ 58
蠔仔牛肉餃
$ 38
鮮嫩豆苗
$ 38
自製墨魚滑
$ 68