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2020-11-09
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作為香港潮式粉麵最大競爭地區居民……由細到大都食過唔少舖頭魚蛋河墨丸米咁。一碗合格河粉，湯頭／河粉／你叫個餸………仲有辣椒油！都係缺一不可。但其實好多間永遠都差咁一樣野，d食材好食,d河又唔得，一係個湯冇味，再唔係就係辣油得個辣字但係冇內涵。咁其實係睇左apple daily知依間舖頭，見到老細咁後生又對自己食物咁自信，一直都好想幫襯。剛剛星期六下午終於有機會。同老公叫左 墨丸魚蛋河／炸魚皮／牛筋粗。依度招牌係墨魚丸，但粉麵舖邊有唔試魚蛋既道理？佢碗河真係好有水準！湯底隻味完全唔味精，魚蛋同墨演都好食，食得出唔係來貨野。另外我想講，老細你河粉真係俾得好重手…勁多…… 但質素幾好ga,條條都冇斷。最後辣椒油就合理表現，唔知係咪自己炒。我覺得唔太似下次要試佢個黑白墨丸！老公話佢個牛筋啲肉都冇？我有個理論係…魚蛋野好食通常牛肉類就唔會話勁出色。不過佢個牛筋丸咁快賣完，可能幾正掛？不過我想講講個炸魚皮，23蚊一碟，分量算合理。見個報導係講自己炸……唔知係咪因爲咁，有2,3舊都炸唔透好韌……食唔到。個味係好食的，但冇2,3塊食唔開心仲要係大塊嗰d，希望可以改良下。如果想灣仔平平地快食，一定要去幫
咁其實係睇左apple daily知依間舖頭，見到老細咁後生又對自己食物咁自信，一直都好想幫襯。剛剛星期六下午終於有機會。
同老公叫左 墨丸魚蛋河／炸魚皮／牛筋粗。依度招牌係墨魚丸，但粉麵舖邊有唔試魚蛋既道理？
佢碗河真係好有水準！湯底隻味完全唔味精，魚蛋同墨演都好食，食得出唔係來貨野。另外我想講，老細你河粉真係俾得好重手…勁多…… 但質素幾好ga,條條都冇斷。最後辣椒油就合理表現，唔知係咪自己炒。我覺得唔太似下次要試佢個黑白墨丸！
老公話佢個牛筋啲肉都冇？我有個理論係…魚蛋野好食通常牛肉類就唔會話勁出色。不過佢個牛筋丸咁快賣完，可能幾正掛？
不過我想講講個炸魚皮，23蚊一碟，分量算合理。見個報導係講自己炸……唔知係咪因爲咁，有2,3舊都炸唔透好韌……食唔到。個味係好食的，但冇2,3塊食唔開心仲要係大塊嗰d，希望可以改良下。
如果想灣仔平平地快食，一定要去幫襯下！
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