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2018-07-24
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這是一家令人回味的老店，我不是常客，但可說是個老客，定期會來懷舊一下，每次必吃鵝肝七八十年代的裝橫，身穿懷舊西服的老伙計，依舊令我有著坐時光機的感覺，彌漫著上一輩的情懷。環看四周，青春少艾，寮寮可數。公公婆婆，叔叔阿姨，處處可見，開懷暢飲，聚首一堂。我一向都是假期到訪，每次都坐無虛席。這次選擇平日下班時間，怎料不比假期遜色，仍然熱鬧非常，不早來恐怕要等候入座。餐包軟綿綿，暖笠笠，有幸福的感覺，令人份外開胃忌廉湯味道香甜，湯料十足，不會太稠或太稀身，味道濃郁，十分豐富的口感，很滿足煎鵝肝配牛柳我的最愛只要想吃鵝肝就自然會想到名寶石，可能香港沒太多地方賣鵝肝吧，通常吃自助餐才吃到，有些還以鴨肝充當。名寶石的鵝肝不是特別大件，但勝在厚身，而且煎得剛好，不會太油，不會太乾，十分香口，表面還會煎得薄脆，是很高層次的享受另外的煎牛柳，我選了7成熟，友人選5成熟。店員不小心掉亂了。起初友人吃了7成熟的也沒發現，不覺口感太韌，還繼續吃得滋味，後來我切開5成熟我牛柳才發現掉亂了。牛柳即使煎至7成熟也不會太韌，沒有咬不斷的筋，所以不黏牙，以大火煎香，鎖住了肉汁，咬下去肉汁濺入口裡，十分滿足芒果布丁加花奶這
七八十年代的裝橫，身穿懷舊西服的老伙計，依舊令我有著坐時光機的感覺，彌漫著上一輩的情懷。環看四周，青春少艾，寮寮可數。公公婆婆，叔叔阿姨，處處可見，開懷暢飲，聚首一堂。
我一向都是假期到訪，每次都坐無虛席。這次選擇平日下班時間，怎料不比假期遜色，仍然熱鬧非常，不早來恐怕要等候入座。
餐包軟綿綿，暖笠笠，有幸福的感覺，令人份外開胃
忌廉湯味道香甜，湯料十足，不會太稠或太稀身，味道濃郁，十分豐富的口感，很滿足
煎鵝肝配牛柳
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煎鵝肝配牛柳我的最愛只要想吃鵝肝就自然會想到名寶石，可能香港沒太多地方賣鵝肝吧，通常吃自助餐才吃到，有些還以鴨肝充當。名寶石的鵝肝不是特別大件，但勝在厚身，而且煎得剛好，不會太油，不會太乾，十分香口，表面還會煎得薄脆，是很高層次的享受
另外的煎牛柳，我選了7成熟，友人選5成熟。店員不小心掉亂了。起初友人吃了7成熟的也沒發現，不覺口感太韌，還繼續吃得滋味，後來我切開5成熟我牛柳才發現掉亂了。牛柳即使煎至7成熟也不會太韌，沒有咬不斷的筋，所以不黏牙，以大火煎香，鎖住了肉汁，咬下去肉汁濺入口裡，十分滿足
芒果布丁加花奶這裡的芒果布丁的芒果味比一般吃的特別濃厚，椰汁及芒果味的份量配合無縫，絕不偷工減料，有自家做的感覺，必試
這裡的食物一直維持於高水準，環境依舊維持7-80年代的風味，獨特風格令人印象深刻。我不時帶朋友來吃，他們都很喜歡，是個不錯的閒聚好地方，價格雖不屬平民，但絕對值回票價
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