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2017-01-18
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江湖之中有隱世之人發明了降龍18式(掌)，招式源自食經，如粟米魚塊明顯是粟米肉粒的變奏，青檸泰汁煎龍躉柳是地道的泰國菜。深水埔丐幫(平民)多認識這一間平民版龍躉專門店。在全港而言，此店知名度低(屬福苑集團)，卻值得推介!我最愛古法炆龍躉翅尾，先用剛猛陽火炸脆，再陰火炆熟，伴隨冬菇火腩濃汁，有沙鍋魚頭煲風味。此店不似海港和泉章居以煲仔盛上，以蒸魚長碟，更覺份量十足，醬汁橫流，躉翅似航空母艦。翅尾脆皮，一咬即碎，融入口中，齒頰溢香。等候時間只是20分鐘，並已詳註提示在餐牌上，抵給。當晚此餸價錢是188元，遠比其他名店廉宜(200-300元)。此店燒臘亦，外賣更抵!
我最愛古法炆龍躉翅尾，先用剛猛陽火炸脆，再陰火炆熟，伴隨冬菇火腩濃汁，有沙鍋魚頭煲風味。
此店不似海港和泉章居以煲仔盛上，以蒸魚長碟，更覺份量十足，醬汁橫流，躉翅似航空母艦。
翅尾脆皮，一咬即碎，融入口中，齒頰溢香。
等候時間只是20分鐘，並已詳註提示在餐牌上，抵給。
當晚此餸價錢是188元，遠比其他名店廉宜(200-300元)。
此店燒臘亦，外賣更抵!
炆躉翅
$188
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