更多
2017-11-26
7506 瀏覽
在7月頭,跟同事幫襯上環蘇杭街的韓式小店 Smile,見到對面 Check Check Cin 隔離,即將開一間蛋撻店 <酥妃皇后>!令我很期待啊! 9月中經過,已經開業!原來這間酥皮蛋撻店 <酥妃皇后> 由藝人黃寶欣開設! 在九龍城已有總店!店子以「傳承是對情懷的尊敬,創新是對時代的掌握!」主打368層的酥皮蛋撻,每個蛋撻份量十足!店內放滿酥皮類及蛋撻,口味不單調,而且很多元化!蛋撻分兩類,熱撻及凍撻,熱撻類要買兩個才會供應透明膠盒!否則,買一個只會用外賣紙袋盛載! 水果撻是凍食的,凍撻以精緻的金色紙盒盛載,就算買一個也會供應紙盒!只要向女店員說出要多少個及什麼撻或酥皮類,便會立即拿出來包裝好!衛生又有效率!原味蛋撻 $10充滿牛油香的原味蛋撻, 蛋撻都幾大個又聚手!368層的酥皮厚度超過1cm,食到酥皮碎四散在桌上! 烘焗後,撻底變得很薄!盛載的蛋漿豐盈嫩滑,甜度剛好!榴槤蛋撻 $18原來榴槤撻選用鮮奶餡配上榴槤蓉,真材實料!鮮奶餡與榴槤蓉的配搭恰到好處!令人一試愛上!撻身鬆化,一咬開即四散!內外兼備!鮮奶撻 $12鮮奶餡剛剛夠甜,滑不留口!撻身鬆化
店子以「傳承是對情懷的尊敬,創新是對時代的掌握!」主打368層的酥皮蛋撻,每個蛋撻份量十足!店內放滿酥皮類及蛋撻,口味不單調,而且很多元化!
蛋撻分兩類,熱撻及凍撻,熱撻類要買兩個才會供應透明膠盒!否則,買一個只會用外賣紙袋盛載! 水果撻是凍食的,凍撻以精緻的金色紙盒盛載,就算買一個也會供應紙盒!
只要向女店員說出要多少個及什麼撻或酥皮類,便會立即拿出來包裝好!衛生又有效率!
原味蛋撻 $10
充滿牛油香的原味蛋撻, 蛋撻都幾大個又聚手!368層的酥皮厚度超過1cm,食到酥皮碎四散在桌上! 烘焗後,撻底變得很薄!盛載的蛋漿豐盈嫩滑,甜度剛好!
$10
112 瀏覽
0 讚好
0 留言
原來榴槤撻選用鮮奶餡配上榴槤蓉,真材實料!鮮奶餡與榴槤蓉的配搭恰到好處!令人一試愛上!撻身鬆化,一咬開即四散!內外兼備!
$18
108 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮮奶餡剛剛夠甜,滑不留口!撻身鬆化充滿牛油香! 簡單又美味的配搭!
$12
110 瀏覽
0 讚好
0 留言
芝士香及牛油香兩者芳香撲鼻!芝士餡軟滑而不甜膩!
$18
100 瀏覽
0 讚好
0 留言
凍撻的紙盒內附有一支膠叉,方便進食!店方認真週到!
撻皮也是招牌 368 層酥皮,雪凍後的撻,相對撻身較為鬆脆!有十多種水果,果香复郁!餡料很豐富!包括:無花果、迷你奇異果、奇異果、紅提子、青提子、士多啤梨、火龍果、菠蘿、桃、藍莓...,雲呢拿吉士及黃色吉士醬!味道豐富也有層次感!
$28
217 瀏覽
0 讚好
0 留言
表面鋪滿大大粒的藍莓, 入口清甜爽脆!內裡是夾雜藍莓肉的藍莓吉士醬,帶出清新香甜的果香!香甜細膩,甜度剛好!
$28
292 瀏覽
0 讚好
0 留言
真是相當邪惡的美食!成個夠份量!外層是香脆無比的菠蘿脆皮夾雜粗糖粒,在口中爆發卜卜脆的威力, 牛角酥散發誘人的牛油香,咬開層次分明!完全時外脆內軟雙重口感!
$18
116 瀏覽
0 讚好
0 留言
連包身都是綠油油,令我意想不到!全靠表面淋上抹茶醬帶出些小甜味!外鬆脆內鬆軟,內外兼備!
$16
97 瀏覽
0 讚好
0 留言
咖啡牛角酥包 $16
未嚐已滲出咖啡香氣, 令人有點提神兼開胃! 表面灑上糖霜及脆粒,包身呈深啡色,層次分明!咖啡其本身的甘苦,有助減低酥皮帶來的膩滯感!
$16
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
酥盒外型大個又厚身!外層及內裡是牛角酥的質感,還有吞拿魚沙律餡,既食得滿足又飽肚! 口感更為豐富呢!
$22
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼