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2023-02-27
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冬天繼續打邊爐！之前介紹過唔同火鍋，今次介紹嘅呢間喺酒店入邊，咁啱佢又秋冬限定嘅火鍋花膠系列。canton pot係精品酒店lodgewood入面嘅火鍋店，而lodgewood係ninagroup旗下既精品酒店，已經喺旺角駐足幾年。餐廳搜羅多種火鍋材料，加上滋味湯底、自製醬料同有機飲料，提供否一樣嘅火鍋。餐廳除左主用餐區，仲有好多貴賓室，所以非常適合大班人，人均$500左右就可以用貴賓室，私隱度高，非常適合慶祝。餐廳呢排推出秋冬系列嘅特色火鍋湯底同埋配料，以花膠為主題。-🌶️ 12款固定配料及醬料 💰28pp（👅: 8/10）未落單就會有呢12款嘅醬料，醬料唔馬虎，尤其瘳孖記腐乳王、自家製麻辣醬、自家製沙嗲醬幾高質，麻辣醬食落有麻香，擺低之後想幾時添加都得。-限時精選🐮 花膠花雕醉雞湯 💰338（👅: 8.25/10）今次就試咗呢個限定既花膠花雕醉雞湯，湯底用上新鮮當歸煲製，會首先落醉雞同藥材，煲到咁上下就會再落花膠。湯滾起後，店員會裝好一杯湯俾我地飲，湯底飲落去藥材味突出，醉雞味就唔算好出，不過整體都係清甜，夠晒滋潤，係可以繼續飲嘅湯底。雞入面有唔同嘅部位，建議煲一陣就攞上嚟食。花膠淥
canton pot係精品酒店lodgewood入面嘅火鍋店，而lodgewood係ninagroup旗下既精品酒店，已經喺旺角駐足幾年。餐廳搜羅多種火鍋材料，加上滋味湯底、自製醬料同有機飲料，提供否一樣嘅火鍋。
餐廳除左主用餐區，仲有好多貴賓室，所以非常適合大班人，人均$500左右就可以用貴賓室，私隱度高，非常適合慶祝。
餐廳呢排推出秋冬系列嘅特色火鍋湯底同埋配料，以花膠為主題。-
🌶️ 12款固定配料及醬料 💰28pp（👅: 8/10）
醬料
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限時精選
🐮 花膠花雕醉雞湯 💰338（👅: 8.25/10）
花膠花雕醉雞湯
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花膠花雕醉雞湯
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花膠花雕醉雞湯
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花膠花雕醉雞湯
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1️⃣ 牛一快樂 火鍋蛋糕 💰668（👅: 8.25/10）
牛一快樂
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A5鹿兒島薩摩和牛薄切，不過好大片，入口軟腍，差唔多入口即溶，食落脂香四溢。
本地新鮮牛頸脊比較厚切，咬落去就比較有嚼勁，食落去牛味出。
至於美國牛頸脊比本地薄切，入口較腍，一樣食到牛肉味。
整體份量如果兩個人食係比較多，如果叫埋其他肉類可能會食唔晒。
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2️⃣ 如豬如寶 火鍋蛋糕 💰258（👅: 8.25/10）
如豬如寶
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3️⃣ 純素的愛 火鍋蛋糕 💰98（👅: 8/10）
純素的愛
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純素的愛
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火鍋料
1️⃣ 四寶丸 💰108/12（👅: 8/10）
四寶丸
$108
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2️⃣ 響鈴卷 💰68（👅: 8.5/10）
響鈴卷
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3️⃣ 京蔥羊肉餃 💰59/6（👅: 8.25/10）
京蔥羊肉餃
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4️⃣ 花膠陳皮紅棗糖水 💰78（👅: 8/10）
花膠陳皮紅棗糖水
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Drinks
🍻 紫貝天癸 💰88（👅: 8/10）
紫貝天癸
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🌟整體我覺得呢度嘅食物質素唔錯，當中最鍾意嘅係響鈴，肉類都有好多款。環境方面比較適合大班人包廂，無論係一家人、公司、定係幫人慶祝生日都好適合，當日去到都有好幾班人係包廂房，而且佢嘅火鍋蛋糕都好精緻。服務方面值得一讚，店員會定時過嚟幫我哋撇走火鍋面頭嘅油，而且會好細心講解食材。呢排嘅秋冬季節限定系列，用上花膠、滋潤嘅食材，非常特別，食厭咗一般火鍋湯底同配料可以一試。
-👅味道: 8.25/10
🍴環境: 7.5/10
💰消費: $500-1000pp (服務費: 10%)
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