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2022-08-24
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今日食咗一間係旺角鬧市入邊,街市之中嘅隱世大排檔,門口有2個魚缸,又有龍蝦又有鮑魚,好似唔簡單咁喎,就要會一會佢啦,七味炸豆腐豆腐外皮香脆,炸粉夠薄,外脆內軟既口感好正,蒜香味好烈,而師傅係表面加番啲鹽花,香更加濃烈,份量都好多,作為小食特別開胃。黃金珍寶蝦球黃金蝦球一向都係我最愛,叫咗個黃金珍寶蝦球,蝦球炸得好香脆,大大粒,鹹蛋黃好入味,表面充滿鹹蛋黃蓉,口感沙沙,味道鹹香,蝦肉好新鮮食落去爽口彈牙,送酒小菜真係一流。啫啫通菜煲食咗咁多炸嘢要叫番個菜先,呢個惹味既啫啫通菜煲,上枱嗰陣已經係喳喳聲,聞到好香蝦醬嘅香味,加埋大條蝦乾一齊炒,肉碎又鹹香味十足,味道都好惹味,通菜仲保持到翠綠,口感鮮嫩爽口,鑊氣十足,送飯一流。豉汁蒸白鱔白鱔肉好嫩滑,而且豉汁味好濃,每一舊都被豉汁包裹住,而且皮同肉都充滿鱔嘅油香,送飯真係爬多2碗啦。
七味炸豆腐
豆腐外皮香脆,炸粉夠薄,外脆內軟既口感好正,蒜香味好烈,而師傅係表面加番啲鹽花,香更加濃烈,份量都好多,作為小食特別開胃。
黃金珍寶蝦球
黃金蝦球一向都係我最愛,叫咗個黃金珍寶蝦球,蝦球炸得好香脆,大大粒,鹹蛋黃好入味,表面充滿鹹蛋黃蓉,口感沙沙,味道鹹香,蝦肉好新鮮食落去爽口彈牙,送酒小菜真係一流。
啫啫通菜煲
食咗咁多炸嘢要叫番個菜先,呢個惹味既啫啫通菜煲,上枱嗰陣已經係喳喳聲,聞到好香蝦醬嘅香味,加埋大條蝦乾一齊炒,肉碎又鹹香味十足,味道都好惹味,通菜仲保持到翠綠,口感鮮嫩爽口,鑊氣十足,送飯一流。
豉汁蒸白鱔
白鱔肉好嫩滑,而且豉汁味好濃,每一舊都被豉汁包裹住,而且皮同肉都充滿鱔嘅油香,送飯真係爬多2碗啦。
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