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2023-04-14
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今日喺旺角打機前去咗樓上鋪搵咗一間韓國弦大係香港開分店嘅餐廳，順便回味下韓國時嘅開心時光。餐廳四四方方，近窗邊有卡位，可以望到旺角嘅夜景。我對比安排坐卡位，非常舒適啱晒同朋友暢所欲言。吉列牛定食餐廳將牛炸咗至2-3成熟，再俾我哋用細細地嘅鐵板爐再燒熱到自己啱嘅熟度去食舊吉列牛。吉列牛非常新鮮，脂肪比較較多，食落好彈呀爽口，肉質唔會好韌。好Juice。中提供幾款醬汁（芥末醬、柚子醋）俾我地點煮熟咗嘅吉列牛。定食仲有跟返麵豉湯同凍烏冬。咖喱忌廉烏冬賣相好特別，一嚟到見到個碗面有好大堆c好輕盈嘅忌廉cream。原來要攪勻先至開始食。估唔到忌廉Mix咖喱係咁香滑咁好味，我哋唔食得辣，反而用忌廉中和左咖喱嘅密度，剛剛好。烏冬亦都好彈牙通透，唔會煮到過冧。Kobekyu 牛油蜜糖單骨雞翼超香牛油蜜糖味，雞翼炸到外脆內軟細細條易入口。再比醬汁包住雞翼，唔會過硬，濕濕地食幾正。咖喱海鮮鍋咖喱海鮮鍋有蜆肉、元貝、蝦、蠔。配菜仲有金菇同冬菇片及蔥，非常足料。估唔到咖喱海鮮鍋都幾好味，同埋唔會太難唔覺得好熱氣。咖喱汁反而令海鮮提高鮮味。Pession Punch賣相幾靚，好似Apple Cocktail但其
餐廳四四方方，近窗邊有卡位，可以望到旺角嘅夜景。我對比安排坐卡位，非常舒適啱晒同朋友暢所欲言。
吉列牛定食
餐廳將牛炸咗至2-3成熟，再俾我哋用細細地嘅鐵板爐再燒熱到自己啱嘅熟度去食舊吉列牛。吉列牛非常新鮮，脂肪比較較多，食落好彈呀爽口，肉質唔會好韌。好Juice。
中提供幾款醬汁（芥末醬、柚子醋）俾我地點煮熟咗嘅吉列牛。定食仲有跟返麵豉湯同凍烏冬。
咖喱忌廉烏冬
賣相好特別，一嚟到見到個碗面有好大堆c好輕盈嘅忌廉cream。原來要攪勻先至開始食。估唔到忌廉Mix咖喱係咁香滑咁好味，我哋唔食得辣，反而用忌廉中和左咖喱嘅密度，剛剛好。烏冬亦都好彈牙通透，唔會煮到過冧。
Kobekyu 牛油蜜糖單骨雞翼
超香牛油蜜糖味，雞翼炸到外脆內軟細細條易入口。再比醬汁包住雞翼，唔會過硬，濕濕地食幾正。
咖喱海鮮鍋
咖喱海鮮鍋有蜆肉、元貝、蝦、蠔。配菜仲有金菇同冬菇片及蔥，非常足料。估唔到咖喱海鮮鍋都幾好味，同埋唔會太難唔覺得好熱氣。咖喱汁反而令海鮮提高鮮味。
Pession Punch
賣相幾靚，好似Apple Cocktail但其實冇酒精飲落去甜甜哋帶少少酸。再加埋有少少氣，唔錯👍🏻
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