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2021-10-24
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今日同朋友喺太子金都商場做完正經事，就步行到界限街的「山系本舍」食晚餐。店面不大，大約只可以容納八個人，幸好事先book了位，否則很大機會白行一趟。店面嘅裝潢非常日系，午市主打烏冬、飯類，晚市則化身為居酒屋，提供精緻酒菜。▪️🪵佐酒小食🍥手工櫻花蝦醬拌凍豆腐（ $48）自製嘅櫻花蝦醬非常有誠意，濃郁嘅香氣、特殊嘅辣感，配味道清淡嘅豆腐剛剛好。🐚和風高湯煮日本沙白蜆（$68）呢個蜆非常好食，選用日本沙白蜆，每一粒蜆肉都非常肥美飽滿，明顯食得出同平價貨有分別，誠意推介！⋄▪️🪵燒物/串燒🐔山系燒雞皮（$18 ）🥓燒日式腩肉串（$28）兩大片醃透嘅腩肉，肉質非常鬆軟腍滑，脂肪含量極高，雖然有點邪惡，但真係好美味。⋄▪️🪵炸物🍘海膽流心忌廉餅（$78 ）一咬開，橙色嘅流心海膽四溢，散發超級濃郁海膽味，忌廉質感絲滑，一試難忘。⋄🍵山系自家製綠茶（$28）🍺Echoigo Beer（$48）有日本手工啤酒飲，當然唔會錯過，呢款略帶苦澀，濃度適中，唔錯呀！
店面嘅裝潢非常日系，午市主打烏冬、飯類，晚市則化身為居酒屋，提供精緻酒菜。
▪️🪵佐酒小食
🍥手工櫻花蝦醬拌凍豆腐（ $48）
自製嘅櫻花蝦醬非常有誠意，濃郁嘅香氣、特殊嘅辣感，配味道清淡嘅豆腐剛剛好。
🐚和風高湯煮日本沙白蜆（$68）
呢個蜆非常好食，選用日本沙白蜆，每一粒蜆肉都非常肥美飽滿，明顯食得出同平價貨有分別，誠意推介！
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▪️🪵燒物/串燒
🐔山系燒雞皮（$18 ）
🥓燒日式腩肉串（$28）
兩大片醃透嘅腩肉，肉質非常鬆軟腍滑，脂肪含量極高，雖然有點邪惡，但真係好美味。
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▪️🪵炸物
🍘海膽流心忌廉餅（$78 ）
一咬開，橙色嘅流心海膽四溢，散發超級濃郁海膽味，忌廉質感絲滑，一試難忘。
⋄🍵山系自家製綠茶（$28）
🍺Echoigo Beer（$48）
有日本手工啤酒飲，當然唔會錯過，呢款略帶苦澀，濃度適中，唔錯呀！
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