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2023-02-27
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新進駐東涌東薈城嘅 QUE 餐廳，原來背後大有來頭，由日本糕點名師 Rin Horiuchi 坐鎮，提供多款輕食及原創甜品✨今日下午時份嚟到東涌，喺餐廳門口被日式木系嘅裝潢吸引咗，就入嚟食咗個lunch☺️———❝ 黑松露貓耳朵粉配野菌、木魚絲及芝士 | $118黑松露味香濃，用上貓耳朵粉更加掛汁。貓耳朵粉比一般意粉更煙韌彈牙，配以野菌、木魚絲，更增一份口感層次。不錯💕評分：7/10———❝ 軟殼蟹班尼迪蛋配煙肉、柚子荷蘭汁及丹麥酥 | $128軟殼蟹炸至黃金酥脆，班尼迪蛋仲係流心。底層用上丹麥吐司，外脆內鬆軟，咬落散發誘人牛油香。再將吐司沾滿蛋漿，啖啖充滿蛋香好滿足☺️評分：7/10———❝ 京都宇治抹茶蛋糕 | $68蛋糕如拳頭般大小，外形似巨型骰仔🎲外層抹茶慕絲微甜順滑，內層加入柚子麻糬、日本紅豆、海綿蛋糕，口感層次十足。但略嫌茶味不足，麻糬亦無預期中嘅煙韌口感，抹茶/煙韌控可能要失望了🙈評分：6.5/10———✤ 整體評價 ✤整體食物質素不俗，唯定價較為進取，而且部分菜式份量較少，感覺較接近日系輕食。———QUE @que_h.k📍餐廳地址：東涌達東路20號東薈城2樓284-285
今日下午時份嚟到東涌，喺餐廳門口被日式木系嘅裝潢吸引咗，就入嚟食咗個lunch☺️
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❝ 黑松露貓耳朵粉配野菌、木魚絲及芝士 | $118
黑松露味香濃，用上貓耳朵粉更加掛汁。
貓耳朵粉比一般意粉更煙韌彈牙，配以野菌、木魚絲，更增一份口感層次。不錯💕
評分：7/10
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❝ 軟殼蟹班尼迪蛋配煙肉、柚子荷蘭汁及丹麥酥 | $128
軟殼蟹炸至黃金酥脆，班尼迪蛋仲係流心。
底層用上丹麥吐司，外脆內鬆軟，咬落散發誘人牛油香。
再將吐司沾滿蛋漿，啖啖充滿蛋香好滿足☺️
評分：7/10
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❝ 京都宇治抹茶蛋糕 | $68
蛋糕如拳頭般大小，外形似巨型骰仔🎲
外層抹茶慕絲微甜順滑，內層加入柚子麻糬、日本紅豆、海綿蛋糕，口感層次十足。
但略嫌茶味不足，麻糬亦無預期中嘅煙韌口感，抹茶/煙韌控可能要失望了🙈
評分：6.5/10
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✤ 整體評價 ✤
整體食物質素不俗，唯定價較為進取，而且部分菜式份量較少，感覺較接近日系輕食。
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QUE @que_h.k
📍餐廳地址：
東涌達東路20號東薈城2樓284-285號舖
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