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2018-04-24
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依家啲人對日本野食既狂熱愈來愈需求，以致樓上鋪愈開愈多，但價錢反而更加合理。所以約左好友去一喜吹水食日本餐。環境係以舒適明亮為主，適合大家收工時可以輕鬆一下。點左枝信濃梅酒配上朝鮮醬拌八瓜魚，辣辣地既醬汁混合左爽脆青瓜同醃蘿蔔，灼過八瓜魚，好開胃。間中小酎一下梅酒，好合拍。梅酒好易入口，首先係濃濃杏仁味，吞落去之後回甘，開始有淡淡梅味，而梅味隨住飲既份量愈來愈濃郁，最後成口梅香。然後一大盤刺身壽司上台，佈碟精美令人食指大開。帆立貝比起其他餐廳大好多，充滿水份，入口仲聞到海水鮮味，肥厚鮮甜，質感嫩滑。牡丹蝦光澤半透明，彈性十足，蝦肉濃又富爽生彈牙，冇得頂。相比之下北寄貝就被比下去，不過都無爽脆好味。活赤貝壽司係即開即食，新鮮程度好高，所以赤貝爽口有層次，不過略為瘦。反而魷魚壽司有驚喜，大大塊魷魚好Q彈結實，而且係厚切，好有嚼勁又唔腥，值得一讚。南瓜番薯天婦羅亦唔錯，粉唔厚，南瓜好粉又甜，番薯香又甜，岩好幫我地清一清口中既海鮮味。為牛柳串作準備，肉汁豐富，肉身鬆軟，牛味香濃，好高水準。番薯串不過不失。最後係京都醬油牛肉鍋，成層牛肉鋪滿個鍋，好奢侈。嫩滑牛肉細緻口感，完全冇渣，牛肉汁令到菜同
點左枝信濃梅酒配上朝鮮醬拌八瓜魚，辣辣地既醬汁混合左爽脆青瓜同醃蘿蔔，灼過八瓜魚，好開胃。間中小酎一下梅酒，好合拍。
梅酒好易入口，首先係濃濃杏仁味，吞落去之後回甘，開始有淡淡梅味，而梅味隨住飲既份量愈來愈濃郁，最後成口梅香。
然後一大盤刺身壽司上台，佈碟精美令人食指大開。帆立貝比起其他餐廳大好多，充滿水份，入口仲聞到海水鮮味，肥厚鮮甜，質感嫩滑。牡丹蝦光澤半透明，彈性十足，蝦肉濃又富爽生彈牙，冇得頂。相比之下北寄貝就被比下去，不過都無爽脆好味。
活赤貝壽司係即開即食，新鮮程度好高，所以赤貝爽口有層次，不過略為瘦。反而魷魚壽司有驚喜，大大塊魷魚好Q彈結實，而且係厚切，好有嚼勁又唔腥，值得一讚。
南瓜番薯天婦羅亦唔錯，粉唔厚，南瓜好粉又甜，番薯香又甜，岩好幫我地清一清口中既海鮮味。為牛柳串作準備，肉汁豐富，肉身鬆軟，牛味香濃，好高水準。番薯串不過不失。
最後係京都醬油牛肉鍋，成層牛肉鋪滿個鍋，好奢侈。嫩滑牛肉細緻口感，完全冇渣，牛肉汁令到菜同粉條好香牛味，飽肚又鮮甜。
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