炉端燒

營業中

休息中

是日和一早同事吃午飯， 特登預早個半星期預約圍爐坐。師傅一燒完就會用長木板遞給你。揀選了一個$280的網燒牛肉套餐，首先送上的就是雞軟骨串燒和燒粟米。 軟骨已經絞碎得很細， 表面燒得微脆， 入口很香的海鹽鹹香味， 啖啖肉又多肉汁。開胃菜是酸酸的牛蒡，底下綠色碎碎都是酸酸鹹鹹的，很開胃，味道特別，所以都吃光，另附上不少得的麵豉湯。不久，牛肉已經燒好，叫七成熟，到手都有八九成熟，不過牛肉都很淋身， 有牛味，肉汁仍然保留到，我食得都很滋味。這個餐跟碗日本飯，有牛肉送飯，感覺很幸福。最後甜品是芝士蛋糕，芝士味很濃，質感亦都不錯，個人都很喜歡。