麺家金鰭

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日本過江龍鯛白湯拉麵店🍜呢間日本過江龍拉麵店位於圓方商場，餐廳用餐環境以開放式設計呈現，主打鯛魚湯及蜆貝湯拉麵🍜🍜濃厚鯛白湯拉麵($138)呢款係以鯛魚熬製而成的鯛魚湯，成個湯頭好鮮甜，充滿濃密嘅泡沫，拉麵質感彈牙爽口，面頭舖上燒鯛魚塊，食落有好香的火炙焦香味，慢煮嘅豬肩叉燒食落嗰鞋夠軟腍，溏心蛋亦夠流心🍜蜆貝醬油拉麵($128)呢款係以蜆貝熬成湯底，湯頭夠鮮味！🍵茶漬A4和牛飯($258)和牛粉嫩，油脂味濃、牛味香濃，麥茶湯底可以中和返和牛嘅油膩感，食落更輕盈，再加上Wasabi一齊食，味道更有層次！蔥花牛舌($78)口感彈牙，調味適中，充滿油脂！