麺家金鰭

營業中

休息中

原本想order濃厚雕白湯拉麵，點知差唔多有位嗰陣時發現賣晒，咁唯有試呢個辣味濃湯拉麵，價錢仲平少少，$118。我覺得真係要食得辣先可以食，都真係有啲辣，唔該晒有啲肉碎非常香口。下次試吓佢個沾麵先。味道非常好，服務十級好，雖然要排隊，但佢幫我落定order，唔使等好耐就有得食。

This simple salmon rice bowl delivers big on satisfaction. The star – a perfectly pan-seared salmon fillet – boasts a **crispy, golden crust** giving way to **succulent, flaky** flesh inside, seasoned just right. It rests atop a generous bed of **steamed white rice**, fluffy and subtly sticky, acting as the perfect canvas. A light drizzle of savory sauce (think soy or teriyaki-inspired) ties it together beautifully, soaking slightly into the rice without overwhelming. Fresh, chopped scallions ad

這次在麺家金鰭的用餐體驗，選擇了炸蠔定食、迷你叉燒飯和濃厚鯛白湯拉麵，讓我對這家餐廳的印象更加深刻。炸蠔定食炸蠔外脆內嫩，口感絕佳。外皮金黃酥脆，搭配特製的醬汁，增添了鮮美的風味。每一口都能感受到海鮮的鮮甜，並且不油膩，讓人回味無窮。旁邊附上的小菜也非常清爽，為整體平衡了口感。迷你叉燒飯迷你叉燒飯的份量適中，叉燒肉質鮮嫩多汁，醬汁入味十足。米飯則是粒粒分明，搭配叉燒的味道，讓人一口接一口，根本停不下來。這道小菜讓人驚喜，絕對是完美的配角。濃厚鯛白湯拉麵濃厚鯛白湯拉麵是此次用餐的重頭戲。湯頭醇厚，令人驚艷，鯛魚的鮮香與豚骨的濃郁完美融合，湯底滑順，讓人一喝就愛上。麵條彈牙，吸附了濃郁的湯汁，與各種配料搭配，讓整碗拉麵的層次感更加豐富。總結整體而言，麺家金鰭的炸蠔定食、迷你叉燒飯和濃厚鯛白湯拉麵都讓我感到非常滿意。無論是味道還是擺盤，都展現了餐廳的用心與專業。如果你也喜愛日式料理，這裡絕對值得一訪！

期間限定推介，湯底熱辣辣，好濃郁，分量足夠，肉類分量對女仔來說夠飽。炸蠔好大隻，熱辣辣，好味😋 店舖面積較少，坐得會較逼，如果拎大啲行李會比較麻煩。服務幾好，不停加茶水。

走進某日式食堂，點了碗招牌拉麵，外加鹽燒牛舌與炸蠔，意外成就一場味覺盛宴。拉麵湯頭濃郁醇厚，琥珀色的湯汁緊緊裹著彈牙的麵條，豚骨的香氣溫潤飽滿，暖胃也暖心。碗中叉燒軟嫩，筍乾爽脆，溏心蛋流淌的蛋黃更添層次。鹽燒牛舌是驚喜！厚切處理，表面微焦帶炭香，內裡卻保持著驚人的軟嫩多汁。僅以鹽和黑胡椒簡單調味，便將牛舌獨特的甘甜與彈性發揮得淋漓盡致，每一口都充滿原始肉香。炸蠔則是海味的絕妙點綴。碩大的生蠔裹上酥脆輕盈的麵衣，外層熱燙香脆，內裡蠔肉飽滿肥美，一口咬下，海洋的鮮甜瞬間在口中爆開，毫無腥氣，僅留滿嘴鮮香。三味一體，濃湯、脂香、海鮮交織，滿足感爆棚，是令人回味再三的絕妙組合。

豬肉不會"鞋"﹐麵質有嚼勁，不會淋bet bet。味道不錯。湯底唔會太辣，但略咸，如果啲湯清啲會好啲。玉子燒，好香蛋味，建議唔好點豉油，點左豉油啲蛋香味會冚咗，冇咁好食。

一試難忘！每一口都品嚐到魚鮮。碗旁附上柚子醬可以解膩，帶出清甜。每款都濃厚鮮味，拉麵口感好煙韌，鮮而不鹹！餐廳還有辣味濃湯拉麵、農湯拉麵、A4禾牛丼、鰻魚飯等選擇。

點了三款拉麵包括醬汁，魚街，和白鯛魚湯，味道適中，小朋友很喜歡吃，一定會回頭吃，另外還想試他們的飯類。兩個小朋友分別九歲和10歲，也說拉麵適合他們吃，他的味道適中不會太鹹，正

打卡日式丼饭双拼体验💫三文鱼丼 🍣 新鲜度拉满！厚切三文鱼纹理清晰，油脂分布均匀，入口软嫩鲜甜，鱼籽颗颗饱满，轻咬瞬间爆浆，在舌尖迸发海洋鲜意，搭配软糯米饭，层次超绝。牛排丼 🥩 牛排煎得恰到好处，外层微焦锁汁，内里粉润多汁，蒜片炸得金黄酥脆，添了几分焦香，酱汁咸甜平衡，裹着米饭吃，葱花香点睛提味，碳水+肉的双重满足💯 日料控狂喜，妥妥会二刷的美味！无意间遇见的一家日式面店，点了两份饭，食材很新鲜，味道也不错👍打卡日式丼饭！三文鱼丼食材新鲜，三文鱼纹理漂亮，鱼籽爆浆感赞，搭配米饭超满足。牛排丼牛排多汁，蒜片增香，酱汁入味，葱花香提鲜，碳水+肉肉的快乐谁懂，下次还来～

十分好味店舖門面雖然座位不多，但尚算可以，店員有禮貌，服務一流，食物質素，特別是拉麵，很好吃，還有牛肉飯也是不錯的，推介。大家有興趣的，不妨到這間店舖吃拉麵及丼飯。

The service at this restaurant is not good There seems to be little communication between the waitstaff and the kitchen, causing customers' food to arrive late.Last Sunday, around 1:30 PM, I went there to eat. We ordered one dipping noodles and one Tai snapper white soup ramen. The waiter (named B) told us that the dipping noodles would take a bit longer, about 15 minutes. We said that was fine since I was having the dipping noodles and my friend was hungrier, so he could eat first. However, aft

去睇戲前食個快飯，圓方食飯都係偏貴架喇，今次揀左食拉麵🍜但睇menu先發現原來佢都有提供其他定食，唔只得拉麵食；另外覺得服務比較求其😅.✨濃厚鯛白湯拉麵✨對呢碗拉麵既第一印象係好多泡，先飲一啖湯底，有魚味但覺得唔夠衝擊，食到中段可能舌頭已經慣左陣味，都唔係好食到魚味了，反而有少少麵既鹼水味🐟.當d鯛魚塊mix晒落碗拉麵到，已經唔係好覺得有佢既存在，但會食到有d炙燒過既味道.事後睇返menu原來係煙燻溏心蛋，但食落無乜煙燻味，同平時拉麵雞蛋差不多🥚叉燒都幾肥，食落好順滑.五色玄米粒無乜提升到碗拉麵，係間唔中食到少少脆既口感✨魚介豚骨拉麵✨相比之下，魚介拉麵既湯底就比較濃厚，但我本身係唔太好魚介湯底，所以無太多品評

踏入位於圓方的MENYA，撲鼻而來的是熬煮數小時的濃郁香氣，決定入去點碗拉麵品嚐下！限定招牌「魚介豚骨湯底」以豚骨、雞骨及多種魚介食材慢燉，入口層次鮮明——先是醇厚的豚骨油脂香，隨後漫出柴魚與昆布的海洋鮮甜，尾韻帶一絲雞湯的溫潤，堪稱「旨味炸彈」。搭配的麵條屬中粗直面，吸附湯汁能力強，咬勁恰到好處，掛湯不軟爛。 最大亮點莫過於「低溫叉燒」，以慢煮工法保留粉嫩肉色與軟嫩口感，幾乎入口即化，脂香細膩不膩口。配料中的魚板與半熟溏心蛋亦屬上乘，前者彈牙帶甜，後者蛋黃濃稠如蜜。限定款「特製魚介沾麵」更將湯底濃縮，鹹鮮衝擊力十足，建議搭配桌上的特製魚醋。 拉麵價格落在 $118 至$148區間，以如此講究的湯頭與叉燒水準，CP值極高。若追求濃厚系拉麵，MENYA 的魚介豚骨組合絕對ok，一碗下肚，滿足感直衝天靈蓋！

想係圓方食拉麵，招牌濃厚雕白湯拉麵都冇貨😂真心咩，招牌都冇🥲🍜東京魚介豚骨拉麵 $128用多種魚乾和豬肉熬成的濃稠湯頭配上美味的醬油調味，這就是經典的東京魚介豬骨味道。飲落去係好香濃嘅豚骨帶少少魚味，真係好濃厚嘅，拉麵係直麵嗰種食落去都好煙靭掛湯，叉燒嫩滑。推薦指數: 7.5/10味道唔錯，價錢小貴，圓方算係咁了😂

🤔濃厚鯛白湯拉麵餐 $168湯底：賣相呈現令人期待嘅白色魚湯湯底，但係食落又食唔到魚湯嘅味道，更加似係醬油濃湯嘅味道。令我要再睇吓menu，睇吓自己係咪誤會左d 咩，但係menu確實介紹係用魚湯熬製嘅湯底。結論係味道不似預期，點都食唔到魚湯嘅味道。餐檯上有個放左鯷魚係入面嘅油，但加左又唔係鯷魚味或魚露味，反而酸酸地似醋。麵條：麵身比較硬身有咬口，質地okay。但係個湯底食到尾聲，覺得好似多咗少少鹼水嘅味道。唔知係咪麵條本身可d 鹼水味，浸耐左會釋放左d 味？材料：有少量魚肉喺湯面度。另外有兩塊未熟好薄嘅叉燒，浸喺湯底道浸熟佢，質地都幾滑。溏心蛋半熟質地好完美，但係唔入味。 🤔東京魚介豚骨拉麵 $128湯底係濃稠嘅豬骨湯底味道，未算好出色但都正正常常，但問題係都係食唔到魚介/魚乾果種味道。其他材料就同上面碗麵一模一樣。👌🏼跟餐叫左個涼拌菠菜，味道正常👌🏼另外西班牙豬肉餃子都係味道正常。食唔到西班牙豬肉同普通豬肉有咩唔同嘅味道。總結，味道未至於伏，但係食唔到預期嘅魚湯味道，難免會失望。環境： ★★★☆☆ 食物： ★★★☆☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★☆☆☆