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2025-03-10
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放假當然要享受美食，最近我發現一間來自日本的餐廳在中環歌賦街登陸，這家餐廳是奈良的元祖店，主打宮崎直送的黑毛和牛，令人期待。餐廳的氛圍讓人放鬆。我首先點了凍結檸檬汽酒，視覺效果震撼，結冰的檸檬片漂浮其中，味道酸甜清爽。而威士忌生薑汽水則是經典的日本酒精飲品，獨特的風味讓人回味無窮。主菜方面，和牛舌盛合集齊三種不同部位的和牛牛舌，牛舌尖彈性十足，厚切牛舌軟嫩多汁，牛舌背則帶有嚼勁，肉香四溢。本日和牛肉盛合則包括油香四溢的近江牛小排、細膩的里肌肉和濃郁的橫膈膜肉，均令人驚喜。餐廳的雞腿肉鮮嫩滑口，雞肝外脆內軟，入口即化。服務生主動幫忙燒肉，掌握生熟程度恰到好處，並多次更換燒烤網，確保食材最佳狀態。每隻碟子都來自日本元祖店，帶來文化深度。總之，這次的用餐體驗無疑是一次美味的旅程。食材質量與細緻服務讓我感受到日本料理的獨特魅力，絕對值得再次光顧！
餐廳的氛圍讓人放鬆。我首先點了凍結檸檬汽酒，視覺效果震撼，結冰的檸檬片漂浮其中，味道酸甜清爽。而威士忌生薑汽水則是經典的日本酒精飲品，獨特的風味讓人回味無窮。
主菜方面，和牛舌盛合集齊三種不同部位的和牛牛舌，牛舌尖彈性十足，厚切牛舌軟嫩多汁，牛舌背則帶有嚼勁，肉香四溢。本日和牛肉盛合則包括油香四溢的近江牛小排、細膩的里肌肉和濃郁的橫膈膜肉，均令人驚喜。
餐廳的雞腿肉鮮嫩滑口，雞肝外脆內軟，入口即化。服務生主動幫忙燒肉，掌握生熟程度恰到好處，並多次更換燒烤網，確保食材最佳狀態。每隻碟子都來自日本元祖店，帶來文化深度。
總之，這次的用餐體驗無疑是一次美味的旅程。食材質量與細緻服務讓我感受到日本料理的獨特魅力，絕對值得再次光顧！
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