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2022-10-11
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金色不如帰的東京本店已經由2019年開始連續4年摘星🗼。作為過江龍來到香港🇭🇰，味道質素如何呢？咁岩今日秋風起，好想食一碗熱辣辣的拉麵呀🔥！所以來到金色不如帰食拉麵🍜 Yummy Yummy 😋嚟到呢度梗係要食佢嘅王牌拉麵啦！除此之外，我哋仲叫咗兩個小食同飲品。現在為大家介紹一下：-🍜貝汁醬油拉麵呢度的王牌菜式。有特別嘅指示牌教我哋點樣享用呢一個拉麵：-1. 用心把拉麵捧在手心已感受其溫度2. 在感受由拉麵發出獨特而令人舒適嘅香氣3. 呷一小勺精心熬製的湯頭，並配以牛肝菌碎、牛肝菌油及黑松露醬以相繼品嚐湯頭與配料的合襯。4. 最後品嚐拉麵以同事感受其香氣、味道及多元化的配搭食材。我原本都諗住用佢教嘅方法去品嚐呢個拉麵。但事實上，拉麵一到，已經聞到黑松露的香味，我亦急不及待品嚐佢嘅湯頭。一飲落去，即刻感受到佢的與別不同。好鮮好甜吖。好似有一百隻蜆係口內跳舞咁💃🤣。一查之下，原來湯頭用上大蜆、豚骨同魚去熬製而成，鮮味十足。呢度嘅麵條帶有麥味，比較有咬口。配有兩塊叉燒，肥瘦適中，豬肉的甘香味都幾濃郁。🦪牡蠣拉麵呢個係季節限定新品。鍾意食蠔嘅我又點會放過呢？佢的湯頭同貝汁醬油拉麵完全不一樣。充
嚟到呢度梗係要食佢嘅王牌拉麵啦！除此之外，我哋仲叫咗兩個小食同飲品。現在為大家介紹一下：-
貝汁醬油拉麵
$128
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貝汁醬油拉麵
$128
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🍜貝汁醬油拉麵
呢度的王牌菜式。有特別嘅指示牌教我哋點樣享用呢一個拉麵：-
1. 用心把拉麵捧在手心已感受其溫度
2. 在感受由拉麵發出獨特而令人舒適嘅香氣
3. 呷一小勺精心熬製的湯頭，並配以牛肝菌碎、牛肝菌油及黑松露醬以相繼品嚐湯頭與配料的合襯。
4. 最後品嚐拉麵以同事感受其香氣、味道及多元化的配搭食材。
我原本都諗住用佢教嘅方法去品嚐呢個拉麵。但事實上，拉麵一到，已經聞到黑松露的香味，我亦急不及待品嚐佢嘅湯頭。一飲落去，即刻感受到佢的與別不同。好鮮好甜吖。好似有一百隻蜆係口內跳舞咁💃🤣。一查之下，原來湯頭用上大蜆、豚骨同魚去熬製而成，鮮味十足。呢度嘅麵條帶有麥味，比較有咬口。配有兩塊叉燒，肥瘦適中，豬肉的甘香味都幾濃郁。
牡蠣拉麵
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牡蠣拉麵
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🦪牡蠣拉麵
呢個係季節限定新品。鍾意食蠔嘅我又點會放過呢？佢的湯頭同貝汁醬油拉麵完全不一樣。充滿蠔味！🦪🦪🦪🦪🦪用蠔、豬骨同魚熬製而成。湯料都有好多，包括：- 意大利番茜、法國紫洋蔥、火箭菜、京蔥、鮮蠔油、茗荷、蘿蔔苗，味道多元化、風味十足！最鍾意佢嘅醬漬牡蠣。蠔味非常之濃郁，後勁非常之凌厲，蠔的味道在口中，久久也不能散去。感覺好幸福啊！
一口芝士脆豚
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一口芝士脆豚
$70
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🧀一口芝士脆豚
外表炸到金黃色嘅豬扒，外表都幾吸睛㗎。吉列炸粉好薄、豬肉偏瘦。呢個小食的重點係個拉芝🤩我試過，可以拉到好長㗎！個芝士味亦好香。
鳥皮烏賊揚
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🦑鳥皮烏賊揚
透薄嘅雞皮加埋非常爽口彈牙的墨魚，令人回味無窮。要我揀邊個小食好食啲？我完全揀唔到。下次來兩個都會叫晒！🤣
紫蘇雙檸洛神花茶
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🍑白桃焙茶
白桃的甜味碰上焙茶的香味，等如好味吖！🤣
🍋紫蘇雙檸洛神花茶
紫蘇葉可以驅寒，洛神花可以防癌降血脂，加埋充滿維他命C嘅檸檬，係一個好健康嘅飲品啦！雖然有檸檬又有洛神花，但飲落一D都唔酸，甜甜地。
整體來講，呢間餐廳嘅優勢係佢嘅湯底，蜆味同蠔味都各有特色。而且呢一種湯底嘅拉麵，係市場上亦都不常見。值得為咗佢嘅湯底再嚟囉！
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