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開飯介紹
來自東京的米芝蓮拉麵店品牌，主打以大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成的「貝汁湯頭」，入口鮮味突出。
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附加資料
收費以四捨五入計算
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至四
11:00 - 22:00
星期五至日
11:00 - 22:30
*星期一至四截單時間: 21:30; 星期五至日截單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
日式拉麵絕對係孤獨的美食家嘅欣物。金色不如㷌係一間日本過江龍的拉麵店，起源於東京新宿。上網搵吓資料先知道原來金色不如㷌係屬於味千集團。………………………………………………貝汁醬油拉麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️麵條係偏幼細爽口個種。湯底係用蜆、豬骨、魚三種食材熬製，飲落好清甜，有蜆嘅鮮味。標配有三層肉同低溫叉燒，食落就正常發揮，無咩驚喜。配菜有青蔥、京蔥、牛肝菌粉、牛肝菌油及黑松露醬。整體配搭出嚟個湯底除左有蜆嘅鮮味，仲有濃郁嘅菇菌味，味道層次豐富。順帶一提，拉麵到左先發現原來標配沒有溏心蛋，如果想食溏心蛋，記得要另加落單喔。………………………………………………拉麵店的裝修都幾靚，有落地大玻璃可以睇到街景，自然採光唔錯，環境舒適，店員都好有禮貌。同一般日式拉麵店唔同，金色不如㷌有收加一服務費。
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**金色不如歸：和牛、貝汁雙重享受！拉麵控必試！**今天跟大家分享我在尖沙咀「金色不如歸」的拉麵體驗🥳試了兩款招牌：奢華的和牛醬油拉麵和鮮甜的貝汁醬油拉麵🍜👀 和牛醬油拉麵：入口即化的奢華享受！和牛醬油拉麵使用嚴選的A5宮崎有田黑毛和牛，經高溫鐵板煎封，鎖住油脂和肉汁🥩搭配濃郁的動物系鮮味高湯，由牛、雞、鴨三種肉類低溫清燉6小時熬製，呈現出豐富的口感✨配料包括黑醋紫洋蔥、低溫慢煮鴨胸、鮮和牛油脂、日本溏心蛋和黑松露，喜歡濃郁口味的朋友不能錯過🍽️貝汁醬油拉麵：鮮甜清爽，海味十足！貝汁醬油拉麵以三重湯底為基礎，結合蜆湯、豬骨清湯和魚清湯，呈現清爽的海洋風味🌊搭配上彈牙的拉麵和清爽的配料，非常適合夏天享用，或者是不喜歡太過油膩的朋友🎊**總結：值得一試再試的拉麵名店！** 無論是和牛還是貝汁，都能感受到「金色不如歸」在湯頭、拉麵和配料上的用心🫶下次我還想再來試試其他口味！拉麵控們千萬別錯過⭐️#金色不如歸 #拉麵 #米其林 #尖沙咀美食 #香港美食 #Foodie #美食推薦 #拉麵控 #和牛拉麵 #貝汁拉麵 #必吃 #香港探店 #我的美食日記#米芝連 #尖沙咀 #拉麺 #拉麵控
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呢間米芝蓮拉麵店又出咗新嘅拉麵選擇！本身呢間舖頭已經喺日本連續拎咗好多年米芝蓮一星推介🫶🏻基本上味道都有保證❗️今次有別於啲常見嘅拉麵湯底！竟然係鵝肝雞湯同牛肝菌嘅口味～—————————————**牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵 $148湯底以歷時7小時慢火燉製的雞濃湯配搭天然材料浸泡的魚清湯熬製而成～湯底又有魚湯又有雞湯🤤比想像中濃郁而唔油膩～加上佢哋嘅慢煮雞胸食落好有咬感❗️滑身仲要彈牙🥺🥺個人覺得係呢個拉麵最驚喜嘅部份🥰🥰哥哥有煎過嘅痕跡，表面脆身內裏入口即溶～而佢面底，雖然冇得揀軟硬粗幼～但係佢嘅面身都偏硬，係我鍾意嘅口感
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裝修ok既叫左兩碗面貝湯鹽味拉面貝湯醬油拉面第一印象湯都無多滴，聽講佢湯出名本想問佢要多啲湯，好彩無問首先個貝湯死咸無層次似飲緊海水兩碗面如圖有額外加叉燒，腩肉，溫泉蛋腩肉係普通腩肉，而且完全係配角，好似腩肉還腩肉，面還面，我完全feel吾到佢除左白洽外有任何處理既痕跡叉燒經典，DLLM宿左！我以為係雪味諗番真係吾係雪味係up左好耐既宿味，變壞與未變壞之間，總之係吾新鮮，同樣係好獨立既菜色，好似陌生人，同碗面無任何化學反應，好似一塊洽左好耐既求其肉，我甘大個仔食過甘多拉面無食過甘低質溫泉蛋正常埋單387仆你個街我個fd重話個湯好飲DLLM吾怪得你做餐飲失敗米芝連一星？真係吾好當啲客傻嫁啦好無吾會再去，亦吾會叫身邊人去
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喺尖沙咀買啲嘢，自己一個食午餐，撞咗入呢間金色不如歸，喺日本好似有啲名氣嘅餐廳？入到去一個人都冇，可能仲早（ 12:00）叫咗一碗拉麵，天氣凍，叫個辣嘅試吓。碗麵上到嚟，習慣食咗條菜先，然後夾起一片肉，發現冇第二塊肉，心諗，係咪比少咗我呢？ $130一碗拉麵，唔會郁都冇多塊掛？於是我問職員攞個餐牌再睇多一次幅圖片，圖入邊都真係得一塊肉…… 圖片與事實相符，我都冇怪餐廳了 😅😅😅 食完之後，落咗地鐵站買多個華御結食。（張相係我食完條菜之後即刻影嘅）
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