金色不如帰 (H Zentre)

網上看到米芝蓮拉麵，加上openrice各同好鼎力按讚，不虞有詐，連忙從尖沙咀趕路至此。裝潢華麗，筷子木紋犀利，水些微有股鐵銹味，加強鐵質吸收。一切順利，直至一嘗貝味湯頭。那股鹹味，就像你搭天星小輪時海浪湧起，海水翻騰落下到你舌尖；或更單純，海灘上遇溺時被迫灌下的那口濃鹹水。進食期間更是懷疑自己味蕾出現問題，到單子來了，才知道眼晴也有問題了。二百八十多元，兩碗鹹海水，可能走漏眼，是「咪」芝連不是米芝連！有心人見字，請三思，一思荷包負荷，二思海洋鹹香，三思腎功能。…查看更多

今次食嘅拉麵主要係食佢哋嘅貝汁鹽味拉麵同埋貝汁醬油拉麵。湯頭用了蜆肉，豬骨，魚等等熬製以成，飲落清甜唔油膩。麵條偏幼身，掛湯一流。肉方面有三層肉同低溫叉燒。三層肉偏肥，但只是好薄一片。低溫叉燒，亦都好細好細片。另外點了糖心蛋和餃子。湯頭非常清甜，唔覺唔覺就差不多飲晒。一個面食唔飽食埋餃子差唔多啱啱好。餃子正常好味。餐廳唔算多人星期六都係坐咗一半客人。環境舒適見到開放式廚房衛生情況唔錯，食得好放心。…查看更多

今日同女朋友放假，終於去咗最近hit到爆嘅「金色不如歸」朝聖！✨我哋叫咗佢哋最signature嘅拉麵套餐，$138一碗聽落唔平，但食完之後真心覺得——值！👍個湯底一飲就知唔簡單！用咗魚湯做基底，鮮甜到不得了，完全唔會死鹹，飲完成個口都唔會渴。最正係加咗白松露油，一上枱已經聞到陣陣幽香，高級感即刻出晒嚟！🍄配料勁有心思： ▪️北海道帶子煎到剛剛好，外面微脆裡面嫩滑 ▪️日本雞胸肉居然一啲都唔「鞋」，仲好滑溜 ▪️日本蕃薯仔甜甜地，好得意 ▪️法國紫洋蔥絲帶嚟微微辛香 ▪養生杞子加咗啲中式感覺，幾特別麵質我就更加要讚！揀咗佢哋推薦嘅幼麵，掛湯能力一流，每啖都食到魚湯嘅鮮味同松露香，真係令人食到停唔到口！女朋友仲誇張到飲到見底😂環境方面，雖然店舖唔算好大，但坐得舒服，放假同另一半嚟慢慢歎絕對冇問題👫。服務都好好，店員會細心介紹食法。總結：雖然$138食碗拉麵唔算平，但無論係湯底、配料同整體體驗都對得住個價錢，絕對係假日獎勵自己同另一半嘅好選擇！女朋友仲話下次要試埋佢個貝汁鹽味拉麵添～已經約定下次再嚟！❤️#金色不如歸 #米芝蓮一星 #過江龍 #拉麵控 #假日美食 #情侶好去處 #食好西…查看更多

環境：好近尖東站出口，室內環境乾淨，卡位幽暗有氣氛食物：丸雞貝白湯拉麵套餐+紫蘇雙檸洛神花茶138（特別餐牌）貝汁醬油拉麵128兩款嘅湯底都係鮮甜，有種飲燉湯嘅感覺。貝汁醬油比貝白湯的味道再濃郁一啲，兩款都係好味。麵量正常，配料同餐牌顯示都好接近，就係比較少嘞本身啲肉片都係比較薄身，一係切厚返少少一係加多一片會好啲啦。期間限定的帶子非常出色，中心仲係生生哋，外面煎得香口，有餐廳水準，值得一讚，雞肉嫩滑而且係全熟。有一個缺點係各自都好食，但啲味互相之間冇一種好融合嘅感覺。花茶嘅甜，有少少蓋過洛神花嘅特色，啲邊料可能督得未夠暴力，一直唔係太出味服務：整體感覺幾好…查看更多

日式拉麵絕對係孤獨的美食家嘅欣物。金色不如㷌係一間日本過江龍的拉麵店，起源於東京新宿。上網搵吓資料先知道原來金色不如㷌係屬於味千集團。………………………………………………貝汁醬油拉麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️麵條係偏幼細爽口個種。湯底係用蜆、豬骨、魚三種食材熬製，飲落好清甜，有蜆嘅鮮味。標配有三層肉同低溫叉燒，食落就正常發揮，無咩驚喜。配菜有青蔥、京蔥、牛肝菌粉、牛肝菌油及黑松露醬。整體配搭出嚟個湯底除左有蜆嘅鮮味，仲有濃郁嘅菇菌味，味道層次豐富。順帶一提，拉麵到左先發現原來標配沒有溏心蛋，如果想食溏心蛋，記得要另加落單喔。………………………………………………拉麵店的裝修都幾靚，有落地大玻璃可以睇到街景，自然採光唔錯，環境舒適，店員都好有禮貌。同一般日式拉麵店唔同，金色不如㷌有收加一服務費。…查看更多