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2024-07-08
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一向對於黏立煙韌的食物無咩抗拒力😍，如珍珠呀，芋丸呀，糯米池之類。當然就唔少得日本嘅代表 – 蕨餅啦，對我嚟講佢哋好相似，煙煙韌韌，但各有不同。所以唔覺意經過呢間新開的分店就忍唔住試下啦 (早一日到，完美地錯過咗opening半價優惠😂)甘味處鎌倉在 1991 年開業，至今已有 32 年歷史，在日本擁有多達51間分店。屯門分店係香港第2間分店，裝修就好日系風，色調溫和。今次就試下蕨餅同埋個蕨餅特飲先。淺川園抹茶蕨餅特飲 ($55 大杯)選用微甘苦的無農藥有機新潟銘茶，喝起嚟有些許甘味及微苦，不過對於我呢個深度抹茶嚟講仲係唔夠苦澀味😛。神來之筆係杯底的蕨餅，蕨餅放咗落抹茶度，有類似珍珠的效果，但又比珍珠軟身；有啲似仙草，但又比仙草煙韌；加上微苦嘅綠茶中和咗蕨餅的微甜，配搭好合適👍 (如果抹茶可以更濃更好)。鎌倉蕨餅配淺川園抹茶 (10個装) ($98)招牌名物為鎌倉蕨餅，口感軟糯彈牙而且入口即溶😋，雖然我都好鐘意黃豆粉，但今次都係試左淺川園抹茶先。同樣對我呢個喜愛苦澀抹茶味嘅人嚟講，淺川園抹茶粉係未夠苦澀回甘，但加埋蕨餅都係好食嘅，價錢上就略貴。總括嚟講味道對我嚟講就欠缺咗少許苦澀味，價
一向對於黏立煙韌的食物無咩抗拒力😍，如珍珠呀，芋丸呀，糯米池之類。當然就唔少得日本嘅代表 – 蕨餅啦，對我嚟講佢哋好相似，煙煙韌韌，但各有不同。所以唔覺意經過呢間新開的分店就忍唔住試下啦 (早一日到，完美地錯過咗opening半價優惠😂)
甘味處鎌倉在 1991 年開業，至今已有 32 年歷史，在日本擁有多達51間分店。屯門分店係香港第2間分店，裝修就好日系風，色調溫和。
今次就試下蕨餅同埋個蕨餅特飲先。
淺川園抹茶蕨餅特飲 ($55 大杯)
選用微甘苦的無農藥有機新潟銘茶，喝起嚟有些許甘味及微苦，不過對於我呢個深度抹茶嚟講仲係唔夠苦澀味😛。神來之筆係杯底的蕨餅，蕨餅放咗落抹茶度，有類似珍珠的效果，但又比珍珠軟身；有啲似仙草，但又比仙草煙韌；加上微苦嘅綠茶中和咗蕨餅的微甜，配搭好合適👍 (如果抹茶可以更濃更好)。鎌倉蕨餅配淺川園抹茶 (10個装) ($98)
招牌名物為鎌倉蕨餅，口感軟糯彈牙而且入口即溶😋，雖然我都好鐘意黃豆粉，但今次都係試左淺川園抹茶先。
同樣對我呢個喜愛苦澀抹茶味嘅人嚟講，淺川園抹茶粉係未夠苦澀回甘，但加埋蕨餅都係好食嘅，價錢上就略貴。
總括嚟講味道對我嚟講就欠缺咗少許苦澀味，價錢上亦唔算得上優惠，但蕨餅就係有種吸引力吸引我再去，下次可以去試埋佢個日式風味的特色刨冰。
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