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6天前
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同班台灣控殺入旺角「日月堂」試菜，門面掛住竹簾燈籠，播住台語歌，未食先有夜市feel～今次專攻招牌半筋半肉麵同創意小食，整體水準中上，有驚喜亦有進步位！ 🍜 清燉半筋半肉刀削麵($80) 湯底用牛骨熬足鐘數，飲落清甜無味精感，牛筋煮到啱啱好腍身唔黐牙，牛肉片反而略嫌瘦咗少少。刀削麵夠晒煙韌掛湯，加埋蔥花同酸菜，食完成個胃暖笠笠☺️。紅燒半筋半肉刀削麵($80) 濃味派至愛，微辣湯底帶少少藥材香，牛筋吸晒湯汁更入味，不過略嫌鹹咗少少，要飲多兩啖凍飲中和。 🦪 蚵仔煎 ($42) 即叫即煎夠熱辣，邊位脆口，蠔仔粒粒飽滿冇腥味，但粉漿比例可以再調，食落有啲「漿口」。點埋甜辣醬挽回分數，整體合格但未到台灣街頭檔水準。 🌯 芋泥肉鬆蛋捲餅 ($42) 👑 全晚MVP！蛋皮煎到微焦香脆，芋泥綿密唔死甜，撞埋鹹香肉鬆同青瓜絲，甜鹹交織超夾！口感層次豐富到想encore多件，芋頭控絕對要試👍🏻。 🍍 凍菠蘿綠茶($12) 清新之選！菠蘿果肉打碎混入茶底，甜度適中，飲到尾仲有淡淡茉莉花香，解膩一流～ 埋單人均$150左右，以地段同份量嚟講算抵食，半筋半肉麵同芋泥捲餅值得回訪。
同班台灣控殺入旺角「日月堂」試菜，門面掛住竹簾燈籠，播住台語歌，未食先有夜市feel～今次專攻招牌半筋半肉麵同創意小食，整體水準中上，有驚喜亦有進步位！
🍜 清燉半筋半肉刀削麵($80)
湯底用牛骨熬足鐘數，飲落清甜無味精感，牛筋煮到啱啱好腍身唔黐牙，牛肉片反而略嫌瘦咗少少。刀削麵夠晒煙韌掛湯，加埋蔥花同酸菜，食完成個胃暖笠笠☺️。
紅燒半筋半肉刀削麵($80)
濃味派至愛，微辣湯底帶少少藥材香，牛筋吸晒湯汁更入味，不過略嫌鹹咗少少，要飲多兩啖凍飲中和。
🦪 蚵仔煎 ($42)
即叫即煎夠熱辣，邊位脆口，蠔仔粒粒飽滿冇腥味，但粉漿比例可以再調，食落有啲「漿口」。點埋甜辣醬挽回分數，整體合格但未到台灣街頭檔水準。
🌯 芋泥肉鬆蛋捲餅 ($42) 👑
全晚MVP！蛋皮煎到微焦香脆，芋泥綿密唔死甜，撞埋鹹香肉鬆同青瓜絲，甜鹹交織超夾！口感層次豐富到想encore多件，芋頭控絕對要試👍🏻。
🍍 凍菠蘿綠茶($12)
清新之選！菠蘿果肉打碎混入茶底，甜度適中，飲到尾仲有淡淡茉莉花香，解膩一流～
埋單人均$150左右，以地段同份量嚟講算抵食，半筋半肉麵同芋泥捲餅值得回訪。
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