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2024-04-07
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假期前夕夜晚同幾個老友決定去間裝修得好有日式風格嘅居酒屋，預先係Openrice 訂咗位有7折優惠，一入到店就感受到一種悠閒嘅氣氛，木製嘅裝潢同暖色嘅燈光，令人放鬆。魴佛魚刺身厚薄適中，透出淡淡嘅粉色，口感細膩又鮮美，配埋酸酸地嘅醬汁，更加帶出魚嘅鮮味，食完刺身飲埋用魚頭熬製嘅湯。即開活石蠔每日限量供應50隻，肉質爽滑而彈牙，伴隨自然嘅海水鹹香，石蠔上面加咗蘿蔔蓉提升風味。酒盗芝士日本傳統嘅佐酒小菜，用鯛魚、鮪魚等內臟經傳統方法醃製後再配上軟綿忌廉芝士，咸鮮味濃郁搭配清香嘅忌廉芝士。慢煮牛舌柚子汁沙律牛舌經過慢煮，肉質柔軟，加入柚子汁帶來一種清新嘅口感。烏賊紫蘇梅子脆卷充滿創意嘅配搭，烏賊入口彈牙，加左帶有微酸香氣嘅紫蘇梅子，層次感豐富。燒豬肝串入口滑嫩，肉汁豐富，有濃郁嘅肝香。荔枝豚肉卷串豚肉嘅肉質嫩滑多汁，荔枝嘅清甜中和豚肉嘅油脂。一口和牛串燒和牛油脂分佈得均勻，每一口都感受到肉質嘅細嫩同油花嘅香濃。鹽燒吞拿魚下顎燒烤將魚肉嘅自然油脂被慢慢釋放，散發出燒魚香氣，肉質鮮嫩而充滿彈性。五目炒什菜什菜口感爽脆，上面加左木魚絲，健康之選。黑醬油叉燒拉麵叉燒肉嘅部分肉質柔軟，拉麵麵條彈牙，黑
魴佛魚刺身
厚薄適中，透出淡淡嘅粉色，口感細膩又鮮美，配埋酸酸地嘅醬汁，更加帶出魚嘅鮮味，食完刺身飲埋用魚頭熬製嘅湯。
魴佛魚刺身
$280
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即開活石蠔
每日限量供應50隻，肉質爽滑而彈牙，伴隨自然嘅海水鹹香，石蠔上面加咗蘿蔔蓉提升風味。
即開活石蠔
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酒盗芝士
日本傳統嘅佐酒小菜，用鯛魚、鮪魚等內臟經傳統方法醃製後再配上軟綿忌廉芝士，咸鮮味濃郁搭配清香嘅忌廉芝士。
酒盗芝士
$78
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慢煮牛舌柚子汁沙律
牛舌經過慢煮，肉質柔軟，加入柚子汁帶來一種清新嘅口感。
慢煮牛舌柚子汁沙律
$78
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充滿創意嘅配搭，烏賊入口彈牙，加左帶有微酸香氣嘅紫蘇梅子，層次感豐富。
烏賊紫蘇梅子脆卷
$128
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燒豬肝串
入口滑嫩，肉汁豐富，有濃郁嘅肝香。
荔枝豚肉卷串
豚肉嘅肉質嫩滑多汁，荔枝嘅清甜中和豚肉嘅油脂。
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一口和牛串燒
和牛油脂分佈得均勻，每一口都感受到肉質嘅細嫩同油花嘅香濃。
一口和牛串燒
$98
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鹽燒吞拿魚下顎
燒烤將魚肉嘅自然油脂被慢慢釋放，散發出燒魚香氣，肉質鮮嫩而充滿彈性。
鹽燒吞拿魚下顎
$128
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五目炒什菜
什菜口感爽脆，上面加左木魚絲，健康之選。
黑醬油叉燒拉麵
叉燒肉嘅部分肉質柔軟，拉麵麵條彈牙，黑醬油湯底濃郁。
黑醬油叉燒拉麵
$98
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越後櫻大吟釀300ML
2015年最高金賞獎項，入口柔滑醇厚，接著少許辛辣的刺激，口感爽快。
越後櫻大吟釀
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