漁獲浜燒 (已結業)

銅鑼灣真係有唔少類型既美食，今日就來到銅鑼灣逸園中心中的「漁獲浜燒」，歎歎他們的日式浜燒滋味。店內裝潢木系簡約配搭，掛上日本漁旗，甚有日式浜燒的風味。漁獲極盛盒二人前(期間限定) 當然要一試！特製黑松露炙燒平目魚邊沙律先來沙律，但都絕不普通，在爽脆的沙律上加上油香細膩炙燒平目魚，還添上特製黑松露醬汁，入口清新得來又帶滿啖啖鮮味。手握壽司當中已有四款手握壽司賣相精美：三文魚、池魚王、油甘魚、北海道牡丹蝦。四款壽司都非常新鮮，光澤而肥美，爽彈且細膩，令人一再回味。味噌蟹甲羅燒再來選了蟹甲羅燒，剛巧坐的位置看到師傅由生變熟，香味撲鼻。蟹蓋中煮成滿滿的蟹膏，而且加上味噌醬汁，更顯味道濃郁，加在脆脆多士，更是錦上添花，令人愛上。龍蝦刺身甲羅燒兩食 一食先食刺身，龍蝦刺身晶瑩剔透，肉質鮮嫩甜美，爽脆有彈性，即叫即做，特別鮮味。二食龍蝦甲羅燒，將龍蝦肉、膏、味噌醬放上龍蝦殼上，火炙一番，香氣四溢，入口豐腴甘香，甘香濃厚，味道惹味。漁獲海鮮鍋配稻庭烏冬非常豐富嘅稻庭烏冬海鮮鍋，大大大隻海蝦，再有雜菇、蔬菜等…非常豐富。蘋果雪芭蘋果雪葩非常冰凍清甜，雪糕嘅香滑口感，有著濃香鮮果味，讓人回味無窮。