更多
2021-10-11
1690 瀏覽
今晚有食神, 朋友請我去灣仔道, 家賀屋刺身寿司專門店 食日本餐, 餐廳在一樓, 是日式風格, 環境整潔, 暖色燈光, 我們座位自成一角, 又可感受日式氣氛, 我好欣賞牆上的日本畫及擺設.金槍魚, 越看越愛 . 日本酒擺設好吸引.看電子餐牌, 有 沙律, 刺身, 壽司, 海鮮丼, 燒物, 用電話下單, 容易叫齊心頭好.日本酒選擇很多, 我們不是酒客, 所以點麒麟一番榨 冰啤.原味冰啤 + 唐揚日本池魚苗原味冰啤, 上面加了厚冰, 口感更冰涼, 醒胃好理想. 燒池魚苗, 好配搭. 池魚苗燒得香口細膩, 點些沙律醬, 好美味.接著送來壽司三款, 賣相佳, 伴有自製醋汁.火炙左口魚裙邊, 家賀壽司, 火炙秋刀魚壽司, 肉質鮮明, 每款兩件.火炙左口魚裙邊, 輕炙魚面, 甘甜鮮美, 魚油脂含量多, 入口溶化.家賀壽司,層次好, 有海膽, 牡丹蝦, 吞拿魚肉. 鮮味好食, 火炙秋刀魚壽司, 油脂豐潤, 秋季岩食.特選鮪盛 有三款, 每樣都有兩件, 可以大家分享赤身、中拖羅、大拖羅, 空運到港, 賣相鮮.先食赤身, 最鮮紅色, 香味重. 中拖羅油脂香, 魚味濃.大拖羅花
日本酒選擇很多, 我們不是酒客, 所以點麒麟一番榨 冰啤.
原味冰啤, 上面加了厚冰, 口感更冰涼, 醒胃好理想.
燒池魚苗, 好配搭. 池魚苗燒得香口細膩, 點些沙律醬, 好美味.
火炙左口魚裙邊, 家賀壽司, 火炙秋刀魚壽司, 肉質鮮明, 每款兩件.
層次好, 有海膽, 牡丹蝦, 吞拿魚肉. 鮮味好食,
赤身、中拖羅、大拖羅, 空運到港, 賣相鮮.
先食赤身, 最鮮紅色, 香味重. 中拖羅油脂香, 魚味濃.
大拖羅花紋超靚, 油脂比較重, 入口即溶即, 真係超肥美, 最後先食.
店員介紹食法:
先食 山葵柚子漬水母刺身, 看來有點像中國海哲, 有彈性及爽入口, 加 wasabi 好食.
見隔離檯食豚肉, 熱辣辣, 我們也忍不住兩個人叫一碗. 生薑燒黑豚肉好美味, 肉質優, 調味正, 飯粒好滑.
張貼