waikuen16
日式料理精髓與校園復古風情的餐廳
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等級4
2025-09-24
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日作食堂以日本校園為主題的打卡餐廳,選用學生書枱做餐桌,更擺放跳馬箱作裝飾;菜餚賣相精緻,主打日式定食及海鮮丼,是聚餐的好地方。

野菜豬軟骨黑蒜油豬骨濃湯烏冬:豬軟骨慢煮到軟腍,豬骨濃湯湯底味道濃郁帶有黑蒜油的香氣,烏冬口感爽口彈牙,整體配料豐富,有醬油溏心蛋、蛋福袋、木耳絲、西蘭花、蜆和獅子狗等,味道層次豐富且有新鮮感。

日作五品丼:丼飯採用新鮮厚切的刺身,包括三文魚、劍魚、帶子、赤蝦和三文魚籽等高級食材,魚生份量豐富多於飯,口感鮮甜厚實。米飯粒粒飽滿,口感Q黏且愈嚼愈香。

配蜆肉麵豉湯味道鮮美,帶有海鮮的自然甜味和濃郁的味噌香氣。

雪碧
日式玉露茶(凍)幾乎無苦澀味,入口溫和順滑。

 秘製香辣脆炸芝麻手羽:香脆且帶有香辣和芝麻的濃郁風味,口感外皮酥脆,內裡多汁。

煉乳十勝紅豆白玉冰粉:煉乳的奶香甜味和十勝紅豆的濃郁甜蜜感與白玉的Q彈形成絕佳搭配,冰粉的清爽透明滑嫩感讓整體更加清新消暑。




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評分
5
味道
4
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食