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2021-04-24
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板神喺觀塘都開咗一段日子，一直都冇機會試。今日見客難得又可以Claim公數，一於黎試下！我哋揀咗美國牛肉薄燒，二人前仲送活龍蝦一隻！今次為我哋服務嘅係Mark師傅，開始料厘之前，都會為我哋介紹食材！櫻．席前鐵板燒二人前 $1080前菜明太子好似一粒粒方糖咁，爽口而且鮮味出眾，馬上喚醒了味蕾！時令沙律胡麻醬的蔬菜沙律加入了龍蝦肉，勁Fresh！時令刺身5款擺盤精緻！甜蝦都幾大隻，而且軟糯甜美；目張油分適中，肉質嫩滑；深海池魚爽口重油香；赤身鮮嫩結實；炙燒金目鯛帶皮燒出了油香，格外鮮甜！鐵板燒活南非鮑魚仲識得扭下扭下咁郁，勁新鮮！Mark師傅熟練地起殼、𠝹花、切片、同埋擺盤！鮑魚煮得啱啱好，甜美爽口，仲一啲都唔靭，正！銀鱈魚Mark師傳將銀鱈魚煎至金黃再去皮調味，魚肉結實甜美；而魚皮則煎壓成脆片，香脆可口！鐵板燒活龍蝦龍蝦肉煎至橙紅去殼，再加入以牛油、龍蝦膏和龍蝦腦煮成的濃厚醬汁，鮮上加鮮，滋味無窮，每人得半隻真係唔夠喉！食完龍蝦之後，店員會將綠茶轉為紅茶，勁貼心！美國牛肉薄燒Mark師傅推介3成熟，薄牛扒經過調味後放上鐵板，然後快速地加入蔥花和炸蒜再卷起切件，成個過程唔超過20秒，真係做
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前菜
明太子好似一粒粒方糖咁，爽口而且鮮味出眾，馬上喚醒了味蕾！
時令沙律
胡麻醬的蔬菜沙律加入了龍蝦肉，勁Fresh！
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擺盤精緻！甜蝦都幾大隻，而且軟糯甜美；目張油分適中，肉質嫩滑；深海池魚爽口重油香；赤身鮮嫩結實；炙燒金目鯛帶皮燒出了油香，格外鮮甜！
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仲識得扭下扭下咁郁，勁新鮮！Mark師傅熟練地起殼、𠝹花、切片、同埋擺盤！鮑魚煮得啱啱好，甜美爽口，仲一啲都唔靭，正！
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Mark師傳將銀鱈魚煎至金黃再去皮調味，魚肉結實甜美；而魚皮則煎壓成脆片，香脆可口！
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龍蝦肉煎至橙紅去殼，再加入以牛油、龍蝦膏和龍蝦腦煮成的濃厚醬汁，鮮上加鮮，滋味無窮，每人得半隻真係唔夠喉！
食完龍蝦之後，店員會將綠茶轉為紅茶，勁貼心！
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Mark師傅推介3成熟，薄牛扒經過調味後放上鐵板，然後快速地加入蔥花和炸蒜再卷起切件，成個過程唔超過20秒，真係做到3成而且香口惹味，勁！
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加入肥美的牛肉粒炒製成的炒飯，飯粒分明，醬油和牛脂的香氣噗鼻，Good！
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廚部出品，蔬菜腍甜，木魚絲增添了口感和一點點的煙燻味，不錯！
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加返頭先隻龍蝦頭煮成的麵豉湯，食盡龍蝦的精華，份外鮮味！
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焦糖多士香脆可口！蛋卷軟腍香甜！大滿足！
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