秘 (偉晴街)

營業中

休息中

期待以久的燒吉列牛終於可以品嚐品嚐。新年假期後本想光顧，但仍未開門，所以今次特意出黎尋秘鋪頭外有大大隻”秘”字，相信大家一定不會錯過或找不到。當晚大約6點半到達，只有一對客人等緊位，所以我與朋友也只需要等待大約2分鐘便可以入內就坐。板燒吉列牛晚市加$38轉定食，定食包括秘之飯素、楓糖流心蛋和櫻花昆布湯。加$58轉定食的話則包括秘之飯素、楓糖流心蛋和櫻花金魚湯。上圖是加$58轉定食吉列牛  牛肉色澤鮮艷，每一片的脂肪與牛肉的比例都非常一致，咬下去肉質腍身但難以咬開，建議整塊放進口。而脆皮則採用了麵包糠，令表皮更鬆脆可口。由於鐵板爐火喉都比較猛，吉列牛每邊大約燒10-15秒即可楓糖流心蛋 - 溫度屬凍，流心程度一般，味道甜甜而且蛋白吃到曾被滷水過的味道，配飯一定是絕配再黎熱賣嘅同蒲燒原條鰻魚飯味道絕對係性價比高同埋份量都係岩岩好手掌咁長！肥美指數爆燈！入口即溶嘅口感好爽帶點膠質又煙韌。珍珠米香足，爽口夠彈性，有米香，灑上飯素同魚汁，味道一流。