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2022-01-18
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套用日本傳統漁村的概念 餐廳以木船和竹子隔開不同用餐區域 除了散叫的日本料理 還有廚師發板和會席料理這裏提供的是九道菜的傳統宴會美食 食材講究時令 不時不食防疫政策關係 午餐時間都可以選擇這個menu下午三時後更有半價！除了套餐外，我們還吃了餐牌中的海膽刺身他他（有三文魚拖羅蓉配新鮮海膽醬），以鮮味來開胃，心情已經大好，再加上煮得入味軟稔的慢煮八爪魚昆布加味霖麵豉汁，為晚餐開了個好頭❤️🔥月山會席料理 Kaiseki $1388pp﹆先付Appetizer右邊是清酒煮過白梅貝 中間煎一夜干 配sake同味霖 右是梅子水雲冷麵﹆椀物Wanmono - 高湯煮松葉蟹白子✨﹆向付Sashimi - 牡丹蝦中拖羅海膽刺身﹆煮物Stewed Dish - 慢煮北海道赤鮑魚配炸芋和柚子肝醬✨✨﹆燒物Grilled Dish - 日山鹿兒島A5和牛西冷 配自家製醃菜和煮旬 ✨✨﹆揚物 Fried Dish - 炸日本公魚 安立芋（薯仔）﹆酢物Sunomono - 醋漬北寄貝配麵豉醬 ﹆御物Rice/Noodles - 自家製清雞湯麵✨🍶純米吟釀 少少花香
這裏提供的是九道菜的傳統宴會美食
食材講究時令 不時不食
防疫政策關係 午餐時間都可以選擇這個menu
下午三時後更有半價！
除了套餐外，我們還吃了餐牌中的海膽刺身他他（有三文魚拖羅蓉配新鮮海膽醬），以鮮味來開胃，心情已經大好，再加上煮得入味軟稔的慢煮八爪魚昆布加味霖麵豉汁，為晚餐開了個好頭❤️🔥
月山會席料理 Kaiseki $1388pp
﹆先付Appetizer
右邊是清酒煮過白梅貝 中間煎一夜干 配sake同味霖 右是梅子水雲冷麵
﹆椀物Wanmono - 高湯煮松葉蟹白子✨
﹆向付Sashimi - 牡丹蝦中拖羅海膽刺身
﹆煮物Stewed Dish - 慢煮北海道赤鮑魚配炸芋和柚子肝醬✨✨
﹆燒物Grilled Dish - 日山鹿兒島A5和牛西冷 配自家製醃菜和煮旬 ✨✨
﹆揚物 Fried Dish - 炸日本公魚 安立芋（薯仔）
﹆酢物Sunomono - 醋漬北寄貝配麵豉醬
﹆御物Rice/Noodles - 自家製清雞湯麵✨
🍶純米吟釀 少少花香
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