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2015-07-23
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太古城，多年來，都是旅港日僑聚居之地，以前的日子及現在的日子，都有不少為了日本居民而設的商店/食店。單是康怡那邊的 AEON，太古城中心的 APITA，一個生活小區能容立兩問大型日式百貨公司，可見得，區內的日本勢力，並不簡單。所以，我這一次來太古城，找的就是非連鎖食肆，而亦因為以上的原因，我把目標鎖了在日本料理之上，而網絡的資訊說給我聽，太古城有一間日式小店，叫《狸屋台屋》。《狸屋台屋》，在店的門口說明他們做的，是日式家庭料理。而在街坊日中得知，此店的老闆是太古城居民，屋苑內有不少餐廳都是他旗下。另外，在食午飯時聽到街坊的談話，太古城越來越多國內人住了，這店的老闆看中了商機，開一間廣東小炒，迎合他們，認真識做生意。說回此餐廳，一入內安頓好，日本料理小館子的那一份感覺已經立即帶給你，是日的我來得算早，人不多，但當一點鐘越來越迫近，在太古城、太古坊的上班族，全都是在這一個時段到達，好不熱鬧。有卡位，四人前來，四人高談，也是夠 private 的。另有要脫鞋進入的包箱房位，盡顯其日本餐廳的正宗風格。日式蒸蛋，入口很嫩滑，簡單的蛋加鹽味道，配了嗚門卷同冬菇，我感覺到美味，而且，蛋的確是嫩滑，也
《狸屋台屋》，在店的門口說明他們做的，是日式家庭料理。而在街坊日中得知，此店的老闆是太古城居民，屋苑內有不少餐廳都是他旗下。另外，在食午飯時聽到街坊的談話，太古城越來越多國內人住了，這店的老闆看中了商機，開一間廣東小炒，迎合他們，認真識做生意。
說回此餐廳，一入內安頓好，日本料理小館子的那一份感覺已經立即帶給你，是日的我來得算早，人不多，但當一點鐘越來越迫近，在太古城、太古坊的上班族，全都是在這一個時段到達，好不熱鬧。
有卡位，四人前來，四人高談，也是夠 private 的。
另有要脫鞋進入的包箱房位，盡顯其日本餐廳的正宗風格。
日式蒸蛋，入口很嫩滑，簡單的蛋加鹽味道，配了嗚門卷同冬菇，我感覺到美味，而且，蛋的確是嫩滑，也夠熱而且絲毫沒有蒸得過老，很好。
湯，是大眾不期待的麵豉湯，濃也許會開心一點，不濃而且沒有任何湯料，全場食品中，我覺得此物是最最最失色的。
第一次來，不吃二選二的午市套餐，因我想食一個正常 size 的鰻魚飯。面前的這一個鰻魚丼，份量充足，鰻魚肉嫩，皮脆，浦燒的魚肉，既香又味道濃，汁緊緊起粘在鰻魚的肉身上，也有少少許跑出來滲入米飯之中，令到魚同飯都同樣惹味。
改日，我有空再來一試，這一次就試他們的的那個二選二套餐。而是日的前菜就非常之簡單，是一個很綠色的中華沙律，爽口，麻油味濃，味道正常。
套餐的刺身及壽司，刺身是大家見慣食慣的三文魚， 另外的壽司，該是鱆紅魚吧，套餐只說刺身壽司拼盆，兩件鮮魚壽司，兩件鮮魚刺身，入口感覺到鮮甜，質素不差。
午市套餐另有拉麵，而我選擇了豬軟骨醬酒湯底拉麵。這一個拉麵，賣相感覺普通，不過，有著味道濃濃的豬軟骨同醬油湯底，食過，飲過，也是不錯的，只是，這湯底因為夾雜了豬軟骨的濃味，令我要像一般味千 style 的食拉麵分法，要放棄湯底。
在這兒食拉麵，不能與那些專做拉麵的小店相比，麵物很滑，感覺就是日式超市能買到的成品拉麵，好處就是濃濃的豬軟骨搭救，令到湯底倍加濃香，不足中有其美。
飲品，是熱檸水，是咸檸水，感覺非常之滋潤，熱熱的飲下去，喉嚨很是舒服。
很不錯的日式料理，水準好，價錢又不太高。做本區日僑街坊的食店，食物的種類可算是包羅萬有，能在太古城非商場營運多年，能夠一直以旅港日僑為目標客戶，是他們保持好水準的動力。
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